第49章 第 49 章

 褚歸看得手癢，拿了跟竹片讓賀岱嶽教他。

 “小心手。”賀岱嶽擔心竹片將褚歸劃傷，另從地上撿了根竹片拿刀刃在兩側颳了刮，換下褚歸手上的那根。

 仗著潘中菊看不見他們的動作，賀岱嶽握住了褚歸的雙手，手把手親自教學:“力道慢慢來，用手指的巧勁。”

 褚歸的後背貼著賀岱嶽的胸膛，賀岱嶽的臉貼著褚歸的腦袋，姿態極為親密，褚歸心虛地縮了縮肩，回頭用眼神示意賀岱嶽收斂點。

 “我不做了，你自己弄吧。”撅了兩根竹條，褚歸掙開賀岱嶽箍著他的雙臂，“我上隔壁把藥材弄一弄。”

 到了傍晚，採菌子的人陸陸續續下了山，打頭陣的大伯孃婆媳二人滿載而歸，大伯孃撿了一籃子品相好的送到賀岱嶽家，褚歸給賀代光治肩膀不肯收錢，他們只有用此種方式表達感謝了。

 籃子裡的雜菌五顏六色的，困山村的菌子種類多如牛毛，村裡人撿菌嚴格遵循著一個原則——不認識的一律有毒，畢竟為了口舌之慾把小命搭上，實在一件極其不划算的事。

 褚歸上輩子在困山村待了近十年，基本上沒遇到過吃菌子中毒的事件。

 紅色的紅菇，青色的青頭菌，黃色的雞油菌，白色長杆的雞樅……帶著泥土與松針等雜物飄在水面上，賀岱嶽用南瓜葉洗乾淨分門別類地放到筲箕裡，褚歸搬了小板凳和他一起清理。把自己的奶毛舔順了的天麻悄悄湊到了褚歸腳邊，看在賀岱嶽給它捉了跳蚤的份上，褚歸這次沒再躲開。

 “雞樅是炒了吃還是炸雞樅油？”大伯孃送的蘑菇一頓吃不完，賀岱嶽洗了一部分，另一部分打算做成幹菌或炸菌油保存。

 雞樅菌算是野生菌裡較為難得的一種，大伯孃尋到了兩窩，全放到了給賀岱嶽家的籃子裡，稱褚歸以前沒吃過，讓他嚐嚐鮮。

 “雞樅油吧，過兩天新鮮幹菌下來了，我收點給爺爺他們寄回去。”褚歸將雞樅撕成條狀，雞樅油拌麵拌飯皆是一絕。

 “行，那我跟大伯孃說一聲。”野生菌是村裡人額外的收入來源之一，肥水不流外人田，賀岱嶽第一個想到了大伯孃。

 當晚村裡家家戶戶的餐桌上均有野生菌的身影，雜菌湯、炒雜菌，野生菌自帶的鮮味無需什麼高超的廚藝加持，若是像賀岱嶽一般捨得放油，美味程度將更上一層樓。

 肉質肥厚的野生菌切片，臘肉大火煸出油，放蒜片、野生菌翻炒，直到菌子被炒到微焦，徹底熟透為止。褚歸聞著香味，口腔裡的唾液不由自主地分泌，賀岱嶽挑了兩片菌子投餵到褚歸嘴裡，拿碗把鍋裡的臘肉炒菌盛了起來。

 鍋裡接著放油，小個頭的雜菌炒後加水，煮二十分鐘，吃野生菌不能心急，野生菌中毒百分之八十都是菌子沒弄熟造成的。

 和臘肉同炒的菌子口感幹香，雜菌湯入口滑脆，各有特色，褚歸吃撐了，挺著腰在院子裡溜達消食。