宮三 作品
第75章 正經土豆燒排骨!
“你會說話嗎?”
林琛做飯的時候,孔晗儷就在這邊扒拉大黃二黃。
大黃已經不勝其煩,倒是二黃依舊興趣滿滿,那叫一個高興得很,使勁兒鑽在孔晗儷懷裡打滾,惹得人咯吱咯吱笑。
甚至另一邊的小土豆兒也過來湊熱鬧,幾個傢伙在小小的公主床上鬧騰不亦樂乎。
外面做飯的林琛聽到笑聲,總算稍微放心了下來,看得出來這小丫頭本性不壞,只是被嬌生慣養了而已。
相比之下,林琛還願意和這種直接了當的小丫頭相處,而不是那種半天悶不出來一個屁,心裡全是心眼兒子的人。
時時刻刻去猜對方想什麼,確實是太累了。
鍋裡面咕嚕咕嚕開著,剛剛炒下鍋的排骨調味以後慢慢上色,只需要燉煮即可。
趁著這段時間削出來幾顆土豆,當然——
此土豆非彼土豆。
要真是把土豆給削了,恐怕上面的人會把自己腦袋削了。
笑死。
土豆切成條狀,然後泡入水中。
第一可以防止變色,第二也是可以將澱粉清洗一下,讓燉煮出來的湯頭清爽一些。
湯汁的收濃是一方面,澱粉太多糊鍋可就是另一方面了。
開鍋半小時以後,嚐了嚐鹹淡,直接倒進去土豆,然後翻一下讓土豆在下面燜煮,蓋上蓋子。
姜蔥蒜。
生薑切成碎末。
蒜切成碎末。
蔥同樣是切成碎末。
生薑可以在這時候加進去,翻炒均勻,而蒜和蔥等到起鍋時候再加。
土豆軟糯以後,一勺雞精,伴隨著蒜末蔥末的加入,香味一瞬間開始飄散。
這時候就不用鍋蓋,大火收汁即可。
“好香啊?”
隔間裡面的孔晗儷鑽出來,懷裡左擁右抱,探著小腦袋湊到鍋邊。
“這是煮的什麼啊?”
“???”
林琛一臉懵逼。
“你沒吃過土豆燒排骨嗎?”
“??”
孔晗儷腦子懵逼。
“這是土豆燒排骨?”
“我怎麼覺得不太像呢?”
“?”
林琛嘴角抽了抽,繼續翻著鍋裡,試探問道。
“那啥……你之前吃過的土豆燒排骨,是個什麼樣的呢?”