第十九章 初次強化

事實上，屠宰廠可不僅僅只是在內部產業上有“油水”，很多其它產品福利，也可以通過互通有無的辦法爭取到。

在屠宰廠，有一個部門叫計劃科，就是專門協調這類事情的。

豬的出欄率在不同時間是不固定的，受時間氣候影響，一方面，不同的季節會影響豬的懷孕幾率和每胎的豬崽數量，另外一個方面，氣候也會影響豬的食物多少。

一頭豬食物充足和食物不太充足，生長到一百五十斤所用的時間是不一樣的。

這就導致，有的月份，豬出欄率高，有的月份，出欄率低，肉自然也就有多有少。

而且，還有生病等意外因素，也可能導致某個時間段內豬肉減產。

總之一句話，上個月可能有一斤肉出欄，下個月可能就只有半斤肉了。

而屠宰廠計劃科的存在，就是提前一兩個月，根據豬的存欄量，來預估豬肉的數量，然後進行分配。

一般情況下，不管豬肉如何波動，基本上都要保證流通進市場的數量保持不變，因為這是直接面對老百姓的，如果數量有波動，會引起鬨搶等風潮，不利於大局穩定。

但豬肉在不同時段之內有波動又是客觀事實，那怎麼辦呢？

只能從不流通進市場的那一部分想辦法。

事實上，屠宰廠的肉除了每天進入菜市場的部分，還有一部分是不進入市場的，而是直接公對公採購。

就拿紅星屠宰廠旁邊的軋鋼廠來說吧，軋鋼廠食堂每天都需要幾百斤的豬肉供應，當然不可能每天都去菜市場買，而是通過他們廠的採購科，直接和屠宰廠對接，通常都是一個月對一次賬。

肉如此，菜、糧、油等也是如此。

而且這也不是一家工廠這麼辦，基本上所有規模比較大的都是這樣，除了工廠之外，像學校、醫院、政府單位等等，都如此。

按理說，既然有波動，那波動就應該平均落在所有這些企、事業單位頭上，這樣才公平。

但公平是相對的嘛！

所以就會出現一種情況，那就是，有些單位，供應就和市場一樣穩定，根本波動不到他頭上。