第189章 楊東家再次到來

 “徐嬸，你們看呀，這些糯米和紅薯都微微燙手了就可以拿舂好的麥芽草來攪拌均勻了，你們都伸手過來感受一下。” 

 沒有溫度計，用手來感觸溫度是最好的，只要感受到微微燙手就可以了，但自己感到微微燙手的溫度可不行，畢竟每個人的感覺不一樣，也許自己感到燙手，其他人感覺到一般就說不定了。 

 “你們都感覺到這個溫度了嗎？” 

 “知道了！”徐嬸她們一一回應著。 

 “那你們記住自己感受的感覺了，雖然說我感覺到的是燙手，但你們感覺到的也不一樣，所以記得自己感覺到的溫度即可了。” 

 “好！” 

 “現在都盛這些糯米和紅薯攪拌均勻了，明天開始也可以把紅薯和糯米一起煮，只要煮爛就可以了。” 

 進入王姐她們是分開煮糯米和紅薯的，等到攪拌的時間還得要拿出來攪拌均勻了，雖然說也是花不了多少時間，但能省一步就省一步嘛。 

 “行！明天我們就一起煮了，還能省不少柴火。” 

 “對呀！” 

 “我感覺這糯米、紅薯和麥芽草攪拌均勻了都清甜了。”秀霞驚奇的說著。 

 “那是當然的啦，現在攪拌完了，這水嚐起來的地甜甜的呢。” 

 越是攪拌，滲出的水就越多了，攪拌的幾分鐘之後就可以倒進陶瓷缸裡頭髮酵了，然後找人搬進溫暖的廚房裡頭。 

 “這還是不夠陶瓷缸用，我先去別家借用幾個大的！” 

 眼看今早找出來的幾個大缸用完了，徐嬸便把手清洗乾淨去借幾個回來，雖然現在家家戶戶都拿陶缸去醃製酸菜或裝東西了，但還是讓徐嬸借了幾個回來，這也是勉勉強強夠今天用。 

 因為今天做的麥芽糖量不大，還沒到下工時間就已經做完早上的事情了，還把自己預計下午要炒的糯米粉都已經給炒好，所以自己除了徐嬸、王姐幾人、以及早上要留下來學習做鯽魚湯的嬸嬸她們，就先讓其他人先下工了，到了下個再過來把發酵好的麥芽糖漿過濾、種植麥芽以及開始炒米這些。 

 自己打算下午先做龍鬚糖和米花團這兩樣，米花團容易做，倒是這個龍鬚糖比較難一些，下午他們過來的時候，自己倒是可以先用些之前做好的麥芽糖先示範給他們看。