第353章 各朝代眾人：好像猜錯了

 無論怎麼品都難吃的要死。

 所以問題來了，為什麼會有人能接受香菜的味道，有人又完全接受不了香菜的味道呢？

 我們剛才也回答了，是基因。

 想要明白這種說法的來源，就要先知道，香菜黨所指的臭味的主要來源，據研究，是醛類化合物。

 這也是為什麼會有人說香菜吃起來像臭蟲，像肥皂，或者是像其他亂七八糟，反正就不像是人吃的東西的原因。

 因為肥皂和一些昆蟲的分泌物，都含有相似的化學成分。

 所以，說句正經的，香菜還真有可能是一股臭蟲味的。］

 各朝代眾人聽到這裡燒烤都傻眼了。

 香菜還真是臭蟲味的啊。

 從前的他們不明白為什麼會有人不喜歡吃香菜，現在他們的問題反過來了，如果香菜真的是臭蟲味的，後世人真的不會介意嗎？

 為什麼還會喜歡吃啊，不應該避而遠之嗎？

 哦對了，虞美人好像還沒說那什麼“醛類化合物”跟基因又有什麼關係呢，那沒事了。

 所以到底是怎麼回事呢，好奇.jpg。

 ……

 ［大家現在是不是很疑惑，如果事情真的是這樣的，那為什麼有人會覺得好吃，有人會覺得難吃，有人愛極了這個味道，就像我，有人卻討厭極了這個味道，吃了之後就想吐出來。

 這其實取決於人體的味覺和嗅覺基因。

 沒錯，又繞回來了，還是基因的問題。

 在味覺上，人類舌頭上的苦味基因，決定了人們能否嚐出怪味和臭味，而再說直白一點，就是那些蔬菜中所含的某種化學成分。

 而我們的舌頭，天生對香菜味敏感。

 而另一方面，就是嗅覺基因了，or6a2主要用於檢測香菜中的獨特的氣味，包含的就是醛性化學成分。

 所以，那些討厭吃香菜的人，說白了就是對“醛類化合物”更敏感，更難以接受。

 雖然可以說是他們的嗅覺和味覺接受不了香菜的味道，但也可以說他們的基因讓他們完全接受不了香菜的味道。

 而根據調查，按比例來算，不等接受香菜的人，在東亞其實是最多的。

 沒錯，就是我們這裡。

 順帶一提，就算你真的是香菜的狂熱愛好者，能接受香菜冰激稜、香菜蛋糕、香菜火鍋等，讓喜歡吃香菜和不喜歡吃香菜的人都沉默了的香菜美食。

 也請注意，香菜吃多了是會有體味的。

 但個人覺得，只要不是香菜火鍋那種程度的，應該問題不大吧，大概。

 別問我是怎麼知道的，問就是你猜。］

 聽完全程，各朝代眾人可算是明白是怎麼回事了。