第266章 酸辣過癮

見這樣，李玉梅才有了笑顏，“味道怎麼樣？”



“酸辣過癮，這面特別勁道，也是你自己做的？”趙山河問道。



“對，冷麵麵條費工夫，要4分的蕎麵，5分的小麥面，為了吃起來爽口，還要加1分的綠豆麵，和少量的鹼，要用開水燙麵，手上功夫一定要好，否則揉麵的功夫不夠，面的口感不好。”李玉梅答道。



“這冷麵湯是用牛骨棒熬得吧，要不然不能這麼香。”



見趙山河這麼懂，李玉梅來了興致，“按理說應該用牛肉湯，但牛肉貴，買不起，就只能撿便宜的牛棒骨熬湯，牛棒骨湯熬好了，比牛肉湯鮮香，更有滋味，不過手藝不到位的，牛棒骨湯熬的就會有股子腥味，再來一碗吧，我做的冷麵，越吃越有滋味。”



“好！”



李玉梅拿過趙山河的飯碗，給他滿滿的，都要溢出來了。



“小婉，顏顏，你們也嚐嚐。”她又給蘇婉和顏顏盛了一碗。



“爸爸，你吃冷麵別禿嚕，不好聽~你像我這麼吃。”顏顏拿著筷子，挑起一根冷麵放在嘴裡，不禿嚕好半天才進了嘴，最後嘆了口氣，“不行，還是得禿嚕！”



“這孩子，真討人喜歡。”李玉梅摸了摸顏顏的小臉。



“玉梅姨，你做的冷麵真好吃，酸酸辣辣，還甜甜的，這個脆蘿蔔也好吃，你聽聲音，脆生生的。”顏顏道。



“確實不錯，夏天能吃上這麼一碗冷麵可真舒服，可比這一桌子膩人的菜好。”蘇婉也很認可李玉梅的冷麵。



見自己的冷麵這麼受歡迎，李玉梅滿足的笑了，看著趙山河和蘇婉，“我做了這冷麵會有人買嗎？”



“你想出去賣？”趙山河把碗裡的最後一口湯喝淨。



李玉梅點了點頭，“可以嘛，有這個手藝，我想著支個流動的攤子，做點這冷麵的小生意，賺點錢，夠養活我自己就行。”