第74章 紅燒肉

 之後再起鍋重新燒油，加入少量冰糖炒出糖色，然後放入八角，桂皮。豆瓣醬和甜麵醬和生薑，蔥，蒜等，有些地方還會加入紅腐乳，起到一個著色的效果。 

 等到燉煮的差不多，便可以加入配菜。 

 再過一刻，便可以盛出裝盤了。 

 這便是現在呈現在蘇逢春面前的紅燒肉的製作過程。 

 紅燒肉剛出鍋便從小廚房被端了過來，現下冒著滾滾的熱氣，簡直就是勾人心絃。 

 蘇逢春實在是有些坐立難安了。 

 雖然剛才吃了點腐芙蓉核桃酥點了點肚子，現下蘇逢春倒是沒有那麼餓了，但是這樣一份色香味俱全又冒著熱氣的紅燒肉擺在蘇逢春面前，讓她如何都移不開視線。 

 整個人似乎已經撲在紅燒肉的上面了。 

 這三素一葷被擺在桌子上，後又有米飯和胡餅擺到了蘇逢春面前。 

 蘇逢春這會兒已經是蓄勢待發的狀態了，只等王隰和拿起筷子她就準備開始大快朵頤了。 

 “今兒小廚房備了白木耳甜粥，另有加了一道冬瓜百合湯。“采薇在一旁跟王隰和說著，又問道， 

 “大小姐可是要現在通傳粥湯？“ 

 王隰和瞧了瞧一旁的蘇逢春，卻見蘇逢春完全沒有看自己，反而兩眼放光的瞧著面前的紅燒肉，抿著嘴巴一副蓄勢待發的模樣。 

 王隰和暗暗笑了笑，想著蘇逢春等了那麼久肯定也是餓極了。 

 “不必，”王隰和轉頭跟采薇說道，“先吃著，一會兒再通傳。” 

 采薇點了點頭，又說， 

 “都在爐子上溫著，大小姐隨時吩咐便是。” 

 王隰和略一點頭，“有勞采薇了。” 

 采薇謙遜幾聲，便退了下去。 

 蘇逢春以為自己偽裝得很好，實際上讓旁人看整個人都快貼到面前的紅燒肉上去了，她的喉嚨更是不停地吞嚥，想來是在咽口水。 

 “吃吧。”王隰和笑了笑，拿起筷子。 

 蘇逢春聽到王隰和這麼說，歡快的應了聲好，雙著就直往面前的紅燒肉伸去。 

 紅燒肉被烹飪的火候極為恰當，蘇逢春只輕輕一觸，筷子就插進了肉塊中，夾起來的時候卻不散，形狀保持的極為完好。