第156章收拾菜園.醃酸菜

　　蘿蔔白菜是北方冬天的常菜，所以菜園裡種的最多的，就是蘿蔔白菜還有土豆。彡彡訁凊

　　土豆早就趕在秋收前起完了，如今菜園裡只剩蘿蔔.白菜.辣椒.大蔥.香菜.還沒有拔。

　　今年蘿蔔大豐收，光是蘿蔔就拔了四籃子，小溪是個沒有鹹菜吃不下飯的人，所以特意留下了一籃子蘿蔔，準備切條曬乾，留著冬天時伴蘿蔔乾鹹菜吃。

　　剩下那三籃子蘿蔔，都被她一點點搬去了菜窖裡埋了起來，這樣做蘿蔔的水分，可以保持一冬天。

　　當然蘿蔔纓子也沒浪費，把枯萎或是蟲眼多的葉子扔掉，剩下新鮮的櫻子都被她醃成了鹹菜，這樣就不擔心冬天沒有鹹菜可吃了。

　　家中一共種了五壟白菜，因為農家肥上得足，長得特別粗壯，一棵白菜就夠吃上兩頓。

　　小溪只把準備用來醃酸菜的幾十棵白菜，裡裡外外清理了一遍，剩餘的白菜只是砍掉了根部，還特意保留了兩層老幫。

　　起完的大蔥也都被她晾在了山腳下，這麼多大蔥，足夠吃到來年春天了。

　　小溪與陳家旺都喜歡吃辣椒油拌鹹菜，所以特意串了三串，掛在柵欄上晾曬起來。

　　剩下的青紅辣椒，也都被挎去地窖，用沙子埋了起來，這樣就可以吃一冬天新鮮辣椒了。

　　趁著中午回家吃飯的空檔，陳家旺就幫忙把白菜醃在了大缸裡，剩餘的白菜都被他搬去西屋，擺放在了地上。

　　得知媳婦一個人把那些蘿蔔，搬去了地窖，又是好一頓說教，讓她以後重活累活留著自己回來做，切莫再搬重物。

　　看到男人緊張的樣子，小溪特別聽話的點了點頭，陳家旺這才放心去場院繼續幹活。

　　菜什麼的都收拾完了，只剩下要曬乾的那一籃子蘿蔔沒清洗了。

　　小溪把一籃子蘿蔔清洗乾淨，通通切成條，找了個背陰的地方晾曬，好在秋天的風還是很足的，是曬蘿蔔乾的好時節。

　　小溪最喜歡吃脆爽的蘿蔔乾鹹菜了，在孃家時，每年秋天她都會曬上兩籃子。

　　只是那時繼母一直把控著廚房裡的所有食材，就是拌鹹菜時多放些醬油，都會遭來她的一頓謾罵，更不要說如今的用辣椒油拌鹹菜了。