第327章炸乾菜

　　此時已臨近中午，放眼望去村中大部分人家，已經生起了裊裊炊煙。

　　把兩個孩子交給陳家旺照看，小溪就去外屋準備午飯了。

　　白菜蘿蔔天天吃，她早就吃膩了，還好去年冬天曬了不少乾菜，其中屬乾白菜曬的最多。

　　小溪挎著籃子就來到雜物間，一眼望去，只見一根繩子上掛滿了綠油油的乾白菜。

　　晾乾白菜最忌諱放在太陽下暴曬了，這樣曬出來的乾菜，白白的，看起來沒有一點食慾。彡彡訁凊

　　但如果是放在通風的地方，陰乾就不同了，這樣的乾菜用水汆過後是翠綠色，不但顏色漂亮，口感也好，一點都不塞牙。

　　乾菜特別脆弱，可以說一觸即碎，所以小溪拿得那叫個小心翼翼，就擔心把它們碰成渣渣。

　　還好只是碎了少許，但小溪依舊很心疼，畢竟這是自己精挑細選曬的乾菜，就這樣浪費了實屬可惜。

　　家裡有兩口大鍋就是好，這邊把乾白菜放入鍋內焯水。

　　另一邊開始清洗豬皮，並把上面漏掉的的豬毛給刮乾淨，接著就開始焯水。

　　別看豬皮表面特別乾淨，實則不然，這點單是從鍋中不斷冒出的浮沫，便可以看出來。

　　直到鍋中浮沫被撇得一乾二淨，小溪才把肉皮從鍋裡撈出來，繼續清洗了兩遍，這才在鍋內放入香葉八角桂皮等香料繼續煮。

　　待這邊一切就緒，乾菜也炸的差不多了，炸好的乾菜此時已不怕觸碰，小溪用溫水洗了四遍，直至盆裡的水變得清澈這才罷休。

　　廚房裡有條不紊的忙著，房間裡父子三人也正其樂融融的玩著騎大馬，兩個孩子輪換著騎在爹爹身上，陳家旺則手腳並用的馱著孩子在火炕上爬來爬去。

　　孩子們的笑聲傳進小溪耳中，她只覺兩個孩子幸福極了，有個疼愛他們的好爹爹。

　　想起小時候，只能眼睜睜看著弟弟妹妹騎在田大福肩頭，那時的小溪多麼渴望坐在父親肩頭的是自己。

　　但註定都是奢望，因為無良爹連個眼神都不屑給她，還會美其名曰自己是姐姐，要學會讓著弟弟妹妹。