不是馬里奧 作品
第一千九百四十三章 江浩坤真有超能力啊!
“不是。”林躍說道:“這是陸遠的菜譜。”
陸遠?
史蒂文大吃一驚:“陸遠的菜譜怎麼會在你這兒。”
“由於種種原因,他的菜譜一直放在前女友手裡,而他的前女友也是我的前女友。”
對於這個回答,史蒂文一時反應不過來,總覺得他們的關係很混亂。
林躍說道:“它怎麼來的你不要管,你只需要吃透裡面的內容,幫我給陸遠一個‘驚喜’就好,有困難嗎?”
史蒂文搖搖頭。
本身西餐廳的後廚運營模式就是主廚提供菜譜,其他人分工協作,兼顧效率和質量,為食客提供菜譜上的餐點,所以只要手裡有這個,陸遠能做的,他也能做。
當然,在熟練度和對菜品的理解方面難以跟陸遠相比,不過拿來招待食客是沒有問題的。
泡陸遠的馬子。
搞陸遠的刀。
又把陸遠的菜譜偷了。
這老闆究竟跟那個陸遠有什麼深仇大恨?
史蒂文心疼陸遠一秒鐘……
也只有一秒鐘,因為他忽然記起陸遠搶了他飯碗的事實。
但是呢,塞翁……什麼非福來著?
他記不起那個詞了,記得上語言班的時候老師曾講過一個小故事,意思是一個人的馬丟了,後來馬又自己回來了,還帶著一群敵人的馬。
這時林躍問了一個問題,打斷他的胡思亂想。
“史蒂文,知道陸遠為什麼曾經上過美食雜誌,被食客們津津樂道嗎?你知道他的創作靈感都來自哪裡嗎?”
“為什麼?”
“因為他善於結合中餐和西餐的優點,嘗試把不同風格的味覺元素融匯在菜品上,這給了那些美食評論家非常新奇的體驗,最終獲得成功。”
史蒂文說道:“這個我知道,中國菜分為很多菜系,風味各不相同,有的做起來比西餐還要複雜。”
“所以你身為一名星級廚師,要在西餐造詣這方面繼續提升,沿用原來的思維方式必然事倍功半,既然現在中國工作,你應該抽出時間學習一下中餐的烹飪技巧,取長補短,融會貫通,達到‘1+1大於2’的效果。”
史蒂文不明白什麼叫“取長補短,融會貫通”,但是老闆的意思他懂。
“boss,我有想過,但是工作很忙,我的中文水平也很一般,學起來非常吃力,最後只是瞭解一下就放棄了。”
林躍微笑說道:“想速成嗎?我可以教你啊。”
ps:好吧,我錯了,我說實話,是因為昨晚不學無術同學聚會喝多了,回來後沒堅持住睡著了,5點的時候剛起床趕的第二章,只能推到7點半發了。
陸遠?
史蒂文大吃一驚:“陸遠的菜譜怎麼會在你這兒。”
“由於種種原因,他的菜譜一直放在前女友手裡,而他的前女友也是我的前女友。”
對於這個回答,史蒂文一時反應不過來,總覺得他們的關係很混亂。
林躍說道:“它怎麼來的你不要管,你只需要吃透裡面的內容,幫我給陸遠一個‘驚喜’就好,有困難嗎?”
史蒂文搖搖頭。
本身西餐廳的後廚運營模式就是主廚提供菜譜,其他人分工協作,兼顧效率和質量,為食客提供菜譜上的餐點,所以只要手裡有這個,陸遠能做的,他也能做。
當然,在熟練度和對菜品的理解方面難以跟陸遠相比,不過拿來招待食客是沒有問題的。
泡陸遠的馬子。
搞陸遠的刀。
又把陸遠的菜譜偷了。
這老闆究竟跟那個陸遠有什麼深仇大恨?
史蒂文心疼陸遠一秒鐘……
也只有一秒鐘,因為他忽然記起陸遠搶了他飯碗的事實。
但是呢,塞翁……什麼非福來著?
他記不起那個詞了,記得上語言班的時候老師曾講過一個小故事,意思是一個人的馬丟了,後來馬又自己回來了,還帶著一群敵人的馬。
這時林躍問了一個問題,打斷他的胡思亂想。
“史蒂文,知道陸遠為什麼曾經上過美食雜誌,被食客們津津樂道嗎?你知道他的創作靈感都來自哪裡嗎?”
“為什麼?”
“因為他善於結合中餐和西餐的優點,嘗試把不同風格的味覺元素融匯在菜品上,這給了那些美食評論家非常新奇的體驗,最終獲得成功。”
史蒂文說道:“這個我知道,中國菜分為很多菜系,風味各不相同,有的做起來比西餐還要複雜。”
“所以你身為一名星級廚師,要在西餐造詣這方面繼續提升,沿用原來的思維方式必然事倍功半,既然現在中國工作,你應該抽出時間學習一下中餐的烹飪技巧,取長補短,融會貫通,達到‘1+1大於2’的效果。”
史蒂文不明白什麼叫“取長補短,融會貫通”,但是老闆的意思他懂。
“boss,我有想過,但是工作很忙,我的中文水平也很一般,學起來非常吃力,最後只是瞭解一下就放棄了。”
林躍微笑說道:“想速成嗎?我可以教你啊。”
ps:好吧,我錯了,我說實話,是因為昨晚不學無術同學聚會喝多了,回來後沒堅持住睡著了,5點的時候剛起床趕的第二章,只能推到7點半發了。