歷史上喝熱水的習慣究竟是從什麼時候開始的

　　喝熱水的習慣實際上，早在戰國年間的時候就已經有了喝熱水的概念，孟子曾經說過：冬日則飲湯，“湯“就是指的是熱水。

　　但是，喝熱水的習慣尚且沒有養成，也就是說我們自古以來並不是都喜歡喝熱水的，人們的喝水習慣反而和國外的人相似，都是喝涼水的。

　　在唐朝年間的時候，日本的僧人來到中國，看到百姓們用來招待尊貴客人的飯菜就是空餅和冷菜，這種情況甚至到了晚清時期還依然存在，一些山上的寺廟供給來往的香客的食物同樣也是冷的。

　　明明在5000多年前神農氏嘗百草的時候，人們就已經發現了茶葉，並把它作為一種治療疾病的藥品，這說明在當時的人們已經懂得用熱水來將它烹煮來食用實用，雖然在那個時候並沒有形成一個較為完整的茶文化。

　　那麼，為什麼已經懂得使用開水的人們還會繼續喝涼水呢?說到底還是因為燃料的匱乏。

　　在那個年代，碳是貴族階級才能夠用得起的，除了燒火做飯的，還有專門燒開水的。