第11章 言情文和魚

    再有就是平魚。平魚刺更少，肉都是一大瓣一大瓣的，肉質也好，吃著過癮，幸福感很足。

    除此之外還有些記不太清的魚，也不知道是草魚，鯽魚，還是鱅魚，也有吃。和豆腐燉著吃，非常鮮美，刺稍稍多一些，但不礙事。還有松鼠桂魚，不太清楚是什麼魚做的，不過很長時間裡它是心頭的白月光。

    有一段時間我還吃了不少烤魚，不太記得是什麼魚了。

    之外還有鰈魚和多寶魚，紅燒的醬熬的；有炸魚，大的小的，刺多的刺少的都有；有做成罐頭的豆豉鯪魚，茄汁鮁魚，金槍魚，沙丁魚，和鯷魚。

    還有些刺很少的魚，有三文魚，劍魚，鱈魚，金槍魚，和長鰭金槍魚。這種一般煎著吃，或者生吃。很大塊的肉，一點刺都沒有。

    好幾年之前，有一陣我熱衷於吃刺身，最常見的是三文魚和金槍魚，有著嫩且細膩，帶點滑膩的口感。後來就不常吃了，生食的衛生要求比較高，而且確實有感染寄生蟲的風險。

    還有鰻魚，很多是在日料店吃的，不過也有在中餐館吃到的。很豐美的口感。

    還有鯰魚和龍利魚，這兩種魚好像很常見，烹飪好了的話也不錯。

    還有魚籽，各種各樣的魚籽。很久以前有一家店，有一道放了大量大塊魚籽的菜，真是絕美，可惜後來時過境遷，關門了。之後就沒吃過這麼好的魚籽菜餚了。再有就是放在壽司上的飛魚子。至於那昂貴的魚子醬，我沒吃過。

    要是能每天都吃到魚就好了。”

    （四十四）

    運河島看到了一種名為“北歐芝士酸奶”的風味發酵乳，說:“根據包裝上的圖，此處的芝士大概率指瑞士奶酪。然而瑞士的地理位置在西歐，中歐，和南歐的交界處。此處北歐的說法想來也只是用來提高酸奶的‘格調’的，用來給點高級感。畢竟酸奶好喝就行了。”