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說起回憶味道，嗯前一段時間讀過一些文章，記得其中有一篇文章講的是，啊，是追憶逝水流年嗎？還是什麼書啊？其中就有一個。最大的回憶好像是吃了一小塊小蛋糕，然後這個主角一下就回憶到了。過去的經歷，這個描述非常有趣，它是一段非常生動非常鮮活的描述，但是在剛吃下的那一瞬間，主角其實並沒有立刻想起來這個味道，他曾經在哪裡見過他，只是覺得吃下的一瞬間他的心情突然好了起來，我想味道其實是一種相當有利的嗯感知關於味覺的回憶，也同樣的非常的鮮活，並且非常的嗯強大。即便如此，我覺得我還是非常有必要把我燒的東西的具體味道呃儘可能的回憶下來，並且儘可能的記錄下來，這樣的話等到以後我讀到這些記錄的時候，我就能夠回想起來過去吃到過的東西的美味，這其實是一件非常美好的事，很多食物其實以後怎麼吃到也並不是這麼容易了。

哦，說起來這道菜我覺得有點油膩，可能還有另外一個原因就是嗯燉的肉的選擇跟平時也不太一樣，前幾輪的時候一般都是選擇的肋排骨有脆骨的那種，嗯這種肥瘦適中，所以說它燉出來就比較自然，然後這一次選的是豬尾巴，豬尾巴靠近豬本身的豬尾巴，靠近豬的身體的部位，也就是他粗的那一端，厄脂肪比較多，這一點沒什麼可迴避的，它脂肪就是比較多，嗯，也許它並不完全是脂肪，而是某種類似於膠質就有點像豬蹄上的肉的那種感覺。總而言之，他吃上去，嗯，不太像雞肉的肉質，但是像肥肉的肉質，所以說他要跟這麼多的豆子綜合起來，再加上天又比較熱，我覺得這可能影響到了我的食慾。嗯。