陝西曆史博物館(二)

仔細想來，我竟然沒有完全看過任何一部樣板戲，所瞭解的不是類似今天看到的小片段就是教科書和博物館裡的介紹。以後有機會可以完整看一看。

今天早餐是沒有肉臊子的哨子面搭配肉夾饃，晚餐則是甑糕、柿子餅、粉蒸肉、和茶。

粉蒸肉以鹹味為主，胡椒味也濃郁但不像之前吃過的胡辣湯那樣辣口。肉應該是牛肉，有肥有瘦，因為整體太鹹，肥肉顯得比瘦的美味，因為比瘦的淡些。

這裡的粉蒸肉和之前在婺源吃到的還是有較大不同的。婺源的粉蒸肉下面會墊一些蔬菜，這裡的沒有。另外兩邊的烹飪方式應當也有區別，婺源版的有浮油，似乎蒸之後煎炸或者炒過，而這裡的似乎只是蒸。兩個版本的對於我的口味來說都很鹹，但這裡的似乎更鹹。

西安的食物中，幾乎所有鹹口的對我來說都太鹹了，這幾天感覺吃下的鹽達到了平時在家的三四倍，飯後時常覺得鹹得頭暈。看博物館時喝水又少，於是今天開始咽喉腫痛。

這裡的食物的滋味似乎都是濃縮的，甜味的食物也是濃郁的甜，幸好我不介意吃得甜些，對於甜食倒是十分享受。如果要在這裡常住又不自己做飯，估計要以甜食為主了。