運河島 作品

豆汁,膠圈,糖火燒,驢打滾,糖耳朵,椒鹽鴨架,一鍋香

今天吃了豆汁,膠圈,糖火燒,驢打滾,糖耳朵,椒鹽鴨架,一鍋香。

我在今天之前應該是喝過豆汁的,因為我來過Bj很多次。然而我一點印象也沒有了,因此今天喝豆汁的經歷就像第一次喝一樣。

我讀到過很多關於豆汁味道的描述,也聽人提到過,這些大都是說它的味道特別,不好接受。然而今天喝過之後意外地發現它居然落在了我的舒適區。

豆汁有一種介於酸菜和酸圓白菜之間的味道。酸菜對我來說一向是美食,而酸圓白菜則承載著在一段在不怎麼買菜的時光裡作為百搭配菜的回憶。這種帶著回憶濾鏡的滋味搭配上豆類飲品的濃稠口感和暖熱的溫度,居然讓這“初次”品嚐的豆汁有了一種家的味道。