巧克力蘸糖 作品
第1144章 可能性不太大
這也就是看在兩人相識多年的份上，劉永平才特意提醒了這麼一句。
杜明峰卻是說道：“我懂！對於火候技能的掌控，我以前也總結過不少的經驗，嘗試過積攢了一些相關的資料，但一直缺乏一個系統的指南去進行實操的教學指導。
我希望可以跟付宇有一個面對面交流的機會，我相信他會對我之前積累的烹飪經驗非常感興趣的！”
話都說到這個份上了，劉永平猶豫片刻之後，還是幫忙聯繫了管副主任。
打過招呼後，他帶著杜明峰去了活動中心的辦公室。
管副主任對於又有人想要參加烹飪交流活動，表達了非常熱烈的歡迎。
交流活動自然是參與的人越多，氣氛效果越好。
而且活動又能多一位贊助商，誰會嫌錢多啊！
瞭解清楚杜明峰的個人情況和實力之後，管副主任樂呵呵的分別同沈金臺和國外的那家美食機構取得了聯繫。
沈金臺這邊對於多了一家參加活動的外企餐飲公司非常歡迎，參加的企業越多，規模越大，對於他而言越有利。
國外的那家美食機構聽說又有優秀的同行想要一起進行烹飪交流，也是表示非常樂見其成。
既然雙方都沒有意見，這件事情就算是敲定下來了。
管副主任答覆了劉永平的要求，他們這邊沒問題，現在只要付宇那邊也沒意見，杜明峰就可以如願參加週末的烹飪交流活動。
劉永平同管副主任道謝後，帶著杜明峰離開。
檔口這邊已經開始有顧客點餐了，劉永平到了用餐區，給付宇打了個電話。
沒過多久，付宇直接從後廚過來，看到劉永平和一位陌生的中年男人正態度熱絡的攀談。
付宇趕忙上前打招呼：“老闆！”
劉永平笑著說道：“這兒沒有外人，喊哥就行！”
付宇點點頭，他平時在檔口見到劉永平，都是跟著其他人一起喊老闆，現在早都喊順口了。
劉永平介紹道：“小付，這位是我的好友，杜明峰。”
不等付宇開口，杜明峰已經主動伸出手，笑著說道：“付廚，你好，咱們又見面了！”
付宇一愣，又見面了？
他看著眼前陌生的中年男人，一時間還真沒想起來，曾經在哪裡見過對方。
劉永平也是頓了一下：“老杜，你認識小付？”
杜明峰說道：“全國廚師烹飪大賽時，我在觀眾席觀摩了全場，當時就看到了付廚的精彩表現。”
原來是這樣。
付宇一聽，頓時笑了：“杜先生，你好。”
杜明峰馬上說道：“付廚啊，你叫我杜哥就行，我跟你劉哥年歲相仿。”
付宇從善如流道：“行啊，杜哥，你叫我小付就行。”
雙方互相認識了一下。
劉永平直接說道：“小付，這一次的烹飪交流活動，你杜哥也想參加。”
杜明峰點頭：“沒錯。”
說完之後，杜明峰自我介紹道：“我以前在首都這邊幹過廚師，後來自己創業，現在搬去國外開了一家連鎖餐飲公司，主營中餐。
實不相瞞，這一次回國，我就是因為在網上看到了你做的羊蠍子鍋，這道菜剛好是我準備在店裡推出的新菜品，本著精益求精的想法，我特意過來希望能觀摩你的烹飪操作。
這道菜我已經研製很長時間了，關於燉制時的滷料包配製，還有烹飪的操作，都已經有了自己的想法。
現在唯一欠缺的就是在烹飪過程中的火候掌控技巧。”
杜明峰詳細介紹了一下自己在國外的真實情況。
“現在生意還可以，但圈子裡新興的飯店太多了，競爭力越來越大。新菜品的推出其實我還有很多的想法，但問題是後廚的掌勺師傅水平不行。
大廚手藝好的，基本上勉強一家分店留一位坐鎮，其他的都是半路培養出來的，目前最缺乏的就是一個可以有效率提升後廚人員烹飪操作手法的培訓技術！”(本章完)
杜明峰卻是說道：“我懂！對於火候技能的掌控，我以前也總結過不少的經驗，嘗試過積攢了一些相關的資料，但一直缺乏一個系統的指南去進行實操的教學指導。
我希望可以跟付宇有一個面對面交流的機會，我相信他會對我之前積累的烹飪經驗非常感興趣的！”
話都說到這個份上了，劉永平猶豫片刻之後，還是幫忙聯繫了管副主任。
打過招呼後，他帶著杜明峰去了活動中心的辦公室。
管副主任對於又有人想要參加烹飪交流活動，表達了非常熱烈的歡迎。
交流活動自然是參與的人越多，氣氛效果越好。
而且活動又能多一位贊助商，誰會嫌錢多啊！
瞭解清楚杜明峰的個人情況和實力之後，管副主任樂呵呵的分別同沈金臺和國外的那家美食機構取得了聯繫。
沈金臺這邊對於多了一家參加活動的外企餐飲公司非常歡迎，參加的企業越多，規模越大，對於他而言越有利。
國外的那家美食機構聽說又有優秀的同行想要一起進行烹飪交流，也是表示非常樂見其成。
既然雙方都沒有意見，這件事情就算是敲定下來了。
管副主任答覆了劉永平的要求，他們這邊沒問題，現在只要付宇那邊也沒意見，杜明峰就可以如願參加週末的烹飪交流活動。
劉永平同管副主任道謝後，帶著杜明峰離開。
檔口這邊已經開始有顧客點餐了，劉永平到了用餐區，給付宇打了個電話。
沒過多久，付宇直接從後廚過來，看到劉永平和一位陌生的中年男人正態度熱絡的攀談。
付宇趕忙上前打招呼：“老闆！”
劉永平笑著說道：“這兒沒有外人，喊哥就行！”
付宇點點頭，他平時在檔口見到劉永平，都是跟著其他人一起喊老闆，現在早都喊順口了。
劉永平介紹道：“小付，這位是我的好友，杜明峰。”
不等付宇開口，杜明峰已經主動伸出手，笑著說道：“付廚，你好，咱們又見面了！”
付宇一愣，又見面了？
他看著眼前陌生的中年男人，一時間還真沒想起來，曾經在哪裡見過對方。
劉永平也是頓了一下：“老杜，你認識小付？”
杜明峰說道：“全國廚師烹飪大賽時，我在觀眾席觀摩了全場，當時就看到了付廚的精彩表現。”
原來是這樣。
付宇一聽，頓時笑了：“杜先生，你好。”
杜明峰馬上說道：“付廚啊，你叫我杜哥就行，我跟你劉哥年歲相仿。”
付宇從善如流道：“行啊，杜哥，你叫我小付就行。”
雙方互相認識了一下。
劉永平直接說道：“小付，這一次的烹飪交流活動，你杜哥也想參加。”
杜明峰點頭：“沒錯。”
說完之後，杜明峰自我介紹道：“我以前在首都這邊幹過廚師，後來自己創業，現在搬去國外開了一家連鎖餐飲公司，主營中餐。
實不相瞞，這一次回國，我就是因為在網上看到了你做的羊蠍子鍋，這道菜剛好是我準備在店裡推出的新菜品，本著精益求精的想法，我特意過來希望能觀摩你的烹飪操作。
這道菜我已經研製很長時間了，關於燉制時的滷料包配製，還有烹飪的操作，都已經有了自己的想法。
現在唯一欠缺的就是在烹飪過程中的火候掌控技巧。”
杜明峰詳細介紹了一下自己在國外的真實情況。
“現在生意還可以，但圈子裡新興的飯店太多了，競爭力越來越大。新菜品的推出其實我還有很多的想法，但問題是後廚的掌勺師傅水平不行。
大廚手藝好的，基本上勉強一家分店留一位坐鎮，其他的都是半路培養出來的，目前最缺乏的就是一個可以有效率提升後廚人員烹飪操作手法的培訓技術！”(本章完)