小熊大人 作品

豬油拌麵 麵條染著醬油的色澤,灑了嫩……

宋飛鴻之前煮了雞湯,又蒸了饅頭,廚房還沒來得及收拾,顯得裡頭亂糟糟的。

 

宋墨玉看著東倒西歪的米、面、肉、菜,她忍不住以手扶額,因家裡經營酒樓,她從小受到的教育就是,衛生標準必須達標。

 

算了……忍忍,這是古代。

 

看清廚房裡都有什麼食材和調味品後,宋墨玉簡單地收拾了,把它們依照種類擺放整齊。

 

隨後揭開旁邊的水缸蓋子,往灶臺上的大鐵鍋裡舀了兩大瓢水。

 

“你進來幹什麼?”宋墨玉瞥見宋之衡跑了進來,跑得匆忙,跟後面有鬼追似的。

 

宋之衡蹲下身:“爹讓我來幫你燒火。”

 

宋墨玉正發愁這土灶不太會用,不知道怎麼掌握火候,有了個小幫工,自然樂見其成。

 

“你這是要做什麼?”宋之衡一邊往灶裡遞柴,一邊看著宋墨玉舀了兩瓢麵粉到盆裡。像是要做什麼麵食。

 

“手擀麵。”宋墨玉言簡意賅。

 

宋之衡長到九歲,唯一一次見宋墨玉做飯,是想給李修文烙餅吃。

 

結果她烙出來的餅又糊又黑,難吃得要命。宋墨玉自然不好意思把這餅送出手,最後還是掏錢去買了,充作她自己做的。

 

如今宋墨玉跟中了邪似的又要做飯,宋之衡對即將做出來的成品不報有任何希望。只期望能比老爹做的那饅頭好入口些。

 

他今年才九歲啊,承受的實在太多了。宋之衡覺得自己還沒長大就先衰老了。

 

宋墨玉一邊加水和麵一邊笑:“等我做出來你就知道了。”

 

原主十指不沾陽春水,沒幹過什麼活,手上沒勁。宋墨玉揉麵揉了好一會才把麵粉揉成團。又在案板上撒了一層薄薄的麵粉,把麵糰放在上面醒發。

 

等著醒面的時候,宋墨玉又問宋之衡:“咱家有沒有雞蛋?”

 

宋之衡立即警惕起來:“沒有!”

 

這也不怪他。宋墨玉是有前科之鑑的。以前每次家裡買了雞蛋,沒隔兩天就被宋墨玉拿到李修文那去了。有時候家裡人逮個正著,說她幾句,她就哭就鬧。家裡誰都拿她沒辦法。

 

說起來宋墨玉這麼任性也是有緣由。

 

宋飛鴻和紀嫣一共生養了三個孩子。大兒子宋雪名、二女兒宋墨玉是一對龍鳳胎。但大兒子幼年走丟了,宋飛鴻夫妻倆遍尋不著,便把所有的愛都傾注在和大兒子相像的女兒身上。

 

真是可以說要星星給星星,要月亮給月亮,寵得毫無原則。哪怕小兒子宋之衡出生後,他們也還是一如既往地疼愛宋墨玉。畢竟這一個孩子身上,寄託了兩份愛。

 

宋墨玉看著弟弟一臉防備樣,也回憶起原主以前是什麼做派。

 

她心裡無奈,決定必須從今天開始潛移默化地改變在眾人心裡的印象,立馬豎起三根手指頭指天發誓:“我是用來做飯。你就信我這一回。”

 

宋之衡哼了一聲後,去米缸裡刨了刨,轉頭問:“你要幾個蛋?”

 

“四個吧,咱家一人一個。”宋墨玉眯眼笑。

 

接過雞蛋後,她從碗櫥裡拿出個褐色陶碗,眉眼一挑,利落地把四個雞蛋攪打均勻放在一邊。

 

她轉頭又擇了幾根水蓼葉的嫩芽。剛才找了一遍都沒有看到青紅辣椒,旁邊倒是放著這種水蓼葉。水蓼是長在水邊的野草,味道辛辣,尖芽用滾水焯一邊就能入菜。

 

想必這就是這個時代的辣椒平替。

 

宋墨玉微微嘆了口氣。從這個廚房來看,這個時代的調味品實在是少,就只有鹽、醬油、蔥薑蒜、白糖這些比較常見。捨得花銀子的話,倒是能買到桂皮、胡椒、山葵一類的。

 

她忍不住想念起她家酒樓那放著各種鍋碗瓢盆的後廚,還有巨大的冷藏室和整整三排調味料。

 

懷念過後,宋墨玉拿起擀麵杖把醒好的麵糰擀成寬大的面片,在上面撒上一層面粉後一片一片摺疊起來。