小熊大人 作品

燉雞湯 我要去如霜家。你等下給爹和娘……

宋墨玉先把買來的東西混到一起,浸泡在裝水的木盆裡,好去除積在上面的灰塵。

 

大鍋擦乾淨後舀上幾瓢清水,她又蹲下身把灶臺裡掩住的火吹燃,新添了幾根柴進去。

 

她現在已經能夠熟練用柴火灶控制火候。粗柴適合小火燉煮,細木枝燒的快火又旺適合高溫爆炒。

 

若是覺得火大了還可以抽出來幾根柴,將柴與柴之間的間隙撥開一些。覺得火小了又添幾根,然後拉動風箱。

 

雖然沒有燃氣灶那麼方便,但柴火灶做出來的飯菜別有一番滋味,更有人間煙火氣,是現代化灶怎麼都模仿不出來的。

 

“咦,您怎麼起來了?”宋墨玉起身的時候才發現紀嫣站在廚房門口,她一手扶著門框,正笑意溫和地看著宋墨玉。

 

許是早上吃了一些粥,紀嫣看著臉色好了許多,嘴唇也沒有那麼白了。

 

“其實早就醒了,一直在屋裡懨懨的。聽到你和阿衡回來的聲音,我就想來看看你們。”紀嫣眉眼舒展地說道。

 

“娘,您先坐著。我在熬酸梅湯,熬出來用井水冰鎮一下,酸酸甜甜可解暑了。”宋墨玉飛快地去把屋簷下的圓木凳拿了過來。用手掌按了按覺得不太軟和,進屋裡又拿了個粗麻布軟墊出來。

 

“阿玉,娘不用這個。娘身體總是出虛汗,坐這個久了……”紀嫣說著說著兩頰緋紅。

 

她沒說完的話宋墨玉秒懂。身體虛弱,受不住炎熱,坐在那布墊上少不了會出汗把布墊坐溼。等離開那布墊起身,臀部位置的襦裙也會濡溼。這對向來溫和守禮的紀嫣來說,是不能容忍的。

 

宋墨玉猛地想起透氣涼快的涼蓆坐墊,張口就說:“娘,附近有賣竹製品的店鋪嗎?”

 

“如意坊那邊有。怎麼了?”紀嫣疑惑,以為女兒是想給家裡添些新傢俱,“是要買桌椅還是竹簾?你跟你爹說,讓他去買就是了。”

 

“沒事。”宋墨玉笑道,“我聽說有種席子,是用竹片編織成的。我想是不是也能編成坐墊,上面是竹片,我就去問問如意坊有沒有。”

 

“若真有這樣好的東西便好了。”紀嫣見宋墨玉如此為她著想,看女兒的目光越發溫柔,看著宋墨玉忙上忙下卻不覺得累的樣子,有些心疼地起身“可有什麼要娘幫你的嗎?”

 

紀嫣哪裡不知道做飯的辛苦呢,做飯是耗體力的事,菜餚想做好吃又費心神,油煙又會燻到皮膚和嗓子。她的墨玉就應該穿著漂亮的衣裳,戴著漂亮的首飾,做個快快樂樂無憂無慮的小姑娘,而不是在這方寸之地操勞著。紀嫣忍不住出神了。

 

“沒事呀娘。你看我做的可快了。你在旁邊陪我說說話就好啦。”宋墨玉可不覺得辛苦,她就是愛做吃食,她不僅要給家人做,還計劃著給鎮上的人做。她的宋家好食之古代復刻版,遲早是要開起來的!

 

宋墨玉用紗布套在盆口上,然後把小火熬煮好的帶渣湯汁倒進去過濾了一遍。隨後把過濾的湯渣倒回鍋裡重新加水煮開,再過濾後將兩次得到的湯汁混合,加入冰糖熬化。