27. 麻辣田螺 乖乖跟著宋墨玉學著怎麼吃這……

陳幕咬著筆，刷刷在信紙上寫道：“公子味覺無恙，心情尚佳，遊山玩水，甘之如飴。”然後召來信鴿。

“哥，你覺得我寫的怎麼樣？”陳幕朝陳平問道。

陳平豎起大拇指：“好！非常寫實！夫人和老爺一定會放心的。”

宋墨玉按照之前的做法烙了幾張香噴噴的醬香餅出來。兩張是丁伯給的麵粉的量，還有兩張他們自家人留著吃。

丁伯終於拿到妻子心心念唸的吃食，心裡的石頭可算落了地，高高興興說了好些感謝的話後便走了。

不多時，宋之衡竟在門邊撿到一小吊錢，他撿起來就喊：“丁伯伯，是不是你的錢掉啦？”

遠處丁伯的聲音傳來：“不是我的不是我的——你們留著吧！”

“爹，怎麼辦啊？我給丁伯送回家去吧。”宋之衡拿著那些銅板不知如何是好。

“不礙事。收著吧。明天你就用這錢去你丁伯家買幾個饅頭回來就是了。”宋飛鴻笑著說。

街坊鄉親的，不少都做著小買賣，能與宋飛鴻處得來的，從沒有一個是會貪圖人家小便宜的。倒總是怕別人吃虧。

“你們先吃餅。有點油我不太想吃，不用給我留了。我先去做麻辣田螺。”宋墨玉把切好的醬香餅放到了石桌上，拍拍手說道。

一家人加上陳司懸圍在石桌前，人手一塊。

就連紀嫣今天胃口也莫名好了些，拿了一塊小口小口地吃著。

廚房裡，宋墨玉趁著他們都在外面的時候，在油鍋裡放入一把麻椒、八角、香葉，又放了薑片和蒜。

這些東西一塊煸炒出香味後，她把剁好的紅椒和幹辣椒丟進去。等辣氣激發出來後她把田螺一股腦丟進去爆炒，把水分爆炒出來後抖進去一把鹽和一勺醬油、蠔油。然後加清水小火燉煮。

“有沒有香菜啊？”宋墨玉朝著廚房外面喊。

“我去找惠惠姐！”宋之衡這時候積極得很。他拿著兩塊醬香餅就跑去找唐惠惠和邵奶奶了。兩塊餅跟她們換一把香菜。她們就不會拒絕了吧。

他姐做的餅這麼好吃，一定要給她們也嚐嚐！

“還要什麼嗎？”陳司懸一連吃了三塊餅，不好意思再拿第四塊吃，走進廚房問。

“要。竹籤你會不會削？”宋墨玉問，她立馬就遞了一把柴刀過去。

別人家兩菜一湯正兒八經吃晚飯的時候，宋家的飯桌上擺了一大盆吸滿湯汁的大田螺，裡頭還放著十來根細長的竹籤子。

宋家人人手一根竹籤，乖乖跟著宋墨玉學著怎麼吃這麻辣田螺。

宋墨玉拿著竹籤把田螺的軟殼撬開，用尖的那端扎進去，把藏在裡頭肉質脆嫩的螺肉帶出來。吃的時候先嘬一口螺殼裡香辣味濃的汁水，當然也不要忘記把螺肉的小屁股掐掉。

“嘬——”這其中就數宋飛鴻嘬得最大聲，這香辣味太上頭了，根本停不下來。

陳司懸和紀嫣起初還怕雙手沾染紅油，後來被宋飛鴻和宋之衡的吃相感染，上手也快了起來。

一共五斤田螺，除了盆底還有幾個空的田螺殼外，全都吃了個精光。

附近人家裡偶爾傳來小孩子的哭鬧聲：“娘！什麼東西好香啊，我也要吃！”“吃屁你吃不吃！還看不上你娘做的了！”

月夜下，宋墨玉坐在旁邊搖著蒲扇笑。