80.手抓羊排

陸雲禮又把目光從籤子上挪回這人臉上，還是靜靜地不說話。

那人瞪了他一眼，甩袖走了，邊走還邊罵：“看穿得挺富貴的，不是個傻子就是個啞巴。”

陸雲禮也不生氣，見沒人再攔他跟著走了進去。

因到中午的飯點了，飯館裡頭人頭攢動，夥計們也忙得腳不沾地的。點菜的，收拾桌子的，倒茶的，上菜的，個個都有一堆活要幹。連帶著沈桂洗盤子的手都快洗冒煙了。好在沒有一個偷奸耍滑躲懶的，每個人都恨不得一個人幹兩個人的活，就跟宋家好食是他們自己開的一般。

這場景實在看得陸雲禮稱奇。他不是沒去家裡的鋪子、飯館看過，可從沒有過這樣的。

陸雲禮環顧四周，只見有些人桌上正放著他剛才聽到的“手抓羊排”和“羊肚包肉”。

只見那手抓羊排選用的是上好的羊肋排，用香蔥、姜、鹽、料酒精心醃漬過，醃漬完後加入雞蛋、辣椒醬和生粉拌勻，用六成熱的油浸炸成金黃色出鍋。鍋裡留底油，下入姜、蒜末、辣椒末炒香，再倒入炸好的羊排翻炒幾下，淋上香油，整齊地擺盤。

宋墨玉又用胡瓜削出一朵花，加上兩顆切片的小西紅柿擺在旁邊做點綴，不僅看著整齊好看，羊排的幹香、酥香味一股腦地凸顯出來了。

因叫手抓羊肉，買到這道菜的食客還真就順應這個名字，用宋墨玉提供的熱帕子擦乾淨手後，上手就抓起一根羊肋骨啃了起來，啃得那叫一個忘我，那叫一個讓人流口水。

還有旁邊桌上的羊肚包肉。這菜實在是叫人聞所未聞見所未見。誰能想到羊肚還能做烹飪的容器，清洗乾淨後縫成像口袋一樣的形狀包裹著肉質鮮嫩可口的羊肉，不需要太多複雜的工序。但卻能做得唇齒留香，外韌裡嫩。

每一口下去都能吃到濃郁、沒有羶味的肉香。覺得原汁原味清淡些許的，宋墨玉還提供了自制的辣椒油可以蘸著吃，實在是美味非常，讓人叫絕。

吃著吃著，便有人當場即興賦詩兩句：沙晴草軟羔羊肥，玉肪與酒還相宜。獲得旁人一眾喝彩，紛紛上前倒酒。

陸雲禮心想自己早上只給了兩錢，怕是吃不到這兩樣菜了，心裡不由遺憾。早知道便多給些了。下次還是不要帶兩錢的碎銀子罷，只是一兩的銀子帶多了也沉，銀票最低面值又只有五十兩……實在是難辦。

“咦，怎麼就你自己來了？我弟呢？”宋墨玉把一個食盒遞了出來，“你拿回家或者拿到書院去吃吧，今天連包廂都坐滿了。”

陸雲禮面色糾結了半天，似乎是在想怎麼組織語言，好半天后才說：“因為今日功課不過關，夫子讓他和陶溯中午掃地。並不讓其他人幫忙。”

“陳司懸你怎麼教的！”宋墨玉一眼就看到拿著空餐盤過來的陳司懸，“昨天晚上你不是說抽查了兩遍嗎？”

陳司懸早就盯著陸雲禮的動靜了，但走過來時也是一頭霧水：“第十三篇，確實抽查了兩遍。他背得很流利。”

陸雲禮連忙解釋：“錯了錯了，夫子讓背的是第十四篇，他記錯了。”

宋墨玉、陳司懸：“……”

“手抓羊排還給他留嗎？”陳司懸同情地問。

當宋之衡在書院眼巴巴等著送飯時，可算看到了陳司懸的蹤影。早上吃了兩個大梅乾菜餅，宋之衡本來不算餓，但是他都偷偷跟陶溯說中午有羊肉吃了，兩小孩一直翹首以盼。

“啊——怎麼是蛋炒飯！”宋之衡的小眼睛一下委屈地睜大了。

“你姐說了，第十四篇記成第十三篇的人沒資格吃羊肉。”

“啊啊啊啊，陶溯！都怪你！是你告訴我背第十三篇的——”宋之衡轉頭就找旁邊的好兄弟算賬去了。

陶溯嗷嗷叫喊四處逃竄，書院裡樂成一片。

陸雲禮也是朝書院走，只是他走得慢些，所以趕到陳司懸後頭去了。陳司懸正想告訴宋之衡快來吃，羊肉都在蛋炒飯底下埋著時，卻見陸雲禮朝宋之衡招招手：“沒事我這有，你倆和我一塊吃吧。”

食盒打開，一碗羊排，一碗羊肚包肉，份量十足。

宋之衡頓時歡呼雀躍，抱著陸雲禮就差感動落淚了。

陳司懸看了一眼陸雲禮，卻見陸雲禮也看了過來。陸雲禮淡淡地點了個頭，背對著陳司懸坐下。