85.香菇牛肉醬

他往罈子裡頭一看，裡頭都是用香菇丁和牛肉碎末為主料，加上一些蒜末、白芝麻、辣椒麵等調味品炒製出來的醬料，紅油透亮，鮮美醬香與辣椒的融合，造就出鹹香鮮辣的刺激，看著就叫人食慾大增。

只從這醬的色香來看，只怕不管是拌飯、

眼下已經到了飯點，陸雲寶本來不是很餓，看到這醬料卻瞬間覺得飢腸轆轆。陸雲寶順手拿起一個瓷罐子便朝著飯堂的方向走去。

晚飯飯堂裡共供應四道菜，分別是燒茄子、鯽魚豆腐湯、扁豆炒肉還有清炒地瓜葉。

除了扁豆炒肉放了些水蓼葉增了些辣味外，其他三道菜均是清淡非常，基本只有鹽和食材本身的味道。

麓山書院的菜大多都是像這樣兩葷兩素的搭配，烹飪手法多年如一，很是清淡。

陸雲寶來這裡兩年，早就吃膩了這裡的飯菜，一天三頓飯有時候只吃兩頓，有時候還會偷偷花銀子找人去宿州的酒樓買些好酒好菜進來，和這裡幾個要好的同窗一塊吃。

但近來不知道誰走漏了風聲，書院加強了守衛，送酒菜的人現在根本進不了山路，陸雲寶最近嘴裡沒味，身形都比以前瘦了兩分。

這香菇牛肉醬來得巧，來得妙，來得正是時候！

陸雲寶裝了一大碗飯菜回來。本來想找個正中間的位置坐下，剛要落座便改了主意，一屁股坐到了角落不引人注意的地方。

一勺紅油香辣的香菇牛肉醬澆在熱氣騰騰的米飯上，幾番攪拌後米飯也由白乎乎變成了紅潤潤。

那紅油帶著香菇和牛肉的香味一點一點把米飯和菜浸透，瞬間就讓寡淡無味的飯菜變得豐富多彩起來。

陸雲寶什麼山珍海味沒吃過，但這一口拌飯下去，頓時發出一聲滿足的喟嘆。

這香菇牛肉醬中除撒了芝麻外還另外加了一些熟核桃仁，吃起來多了一層乾果仁的香氣，簡直更加味美。

陸雲寶一邊吃一邊想，弟弟給他這寄了兩個瓷罈子的香菇牛肉醬，怎麼也夠他吃到過年回家了。想到這裡陸雲寶頓時覺得弟弟實在貼心，他那書也抄得心甘情願了。

他正美美吃著，忽然聽見有人叫他。

“陸兄，我倆四處找你不見，原來你跑這來了。”說話間便有兩個和陸雲寶年紀差不多的學子在他身旁坐下。

這兩人是陸雲寶在這的好友，都是宿州了些關係將三人的房間調在了相鄰的地方。平時沒事都待在一起。

兩人一坐下便注意到陸雲寶飯食的不同。他們的清清淡淡的，陸雲寶的則分外有食慾。只見那米飯拌著香菇還有大顆的牛肉丁，怎一個讓人垂涎欲滴了得。

“陸兄！你哪來的門路搞菜！不是說山路都派人守著嗎？”其中一人名叫吳成清，他驚呼著問。

“是啊，這是宿州哪家酒樓的菜，我們此前怎麼沒見過？”另一人名叫孟澤也好奇。來這兩年，宿州城酒樓裡鼎鼎有名的那些菜他們弄了不少來，卻沒見過這樣的。

“陸兄，我們說你怎麼今天跑這來了，不會是想揹著我們吃獨食吧？”

陸雲寶把嘴裡的飯嚥下，道：“那山路酒樓飯館跑腿的人是上不來，但驛站的人書院又不會攔。這是我弟從老家給我捎來的。我們老家有一飯館，手藝了得，我弟知道我在這受苦，便找那掌櫃做了這香菇牛肉醬給我帶來。”

他指了指桌上那青花瓷罐子，說起弟弟時臉上的表情頗為自得。

吳成清和孟澤家裡都有兄弟姐妹，這麼久了也沒見他們的兄弟姐妹捎吃食過來，可見還是他的弟弟最好了。