第187章 釀酒的大缸到了

 隨著櫻桃的陸續到來，工廠內的村民們紛紛進入各自的工作崗位，開始忙碌地分揀、清洗。細心地挑選出質量上乘的櫻桃，將那些破損、黴變等不合格的果實一一剔除。 

 清洗環節同樣細緻入微，工人們用流動的水輕輕沖洗櫻桃，確保它們表面潔淨無雜質。 

 隨著清洗的進行，櫻桃的鮮豔色澤愈發明顯，彷彿每一顆都閃耀著誘人的光澤。 

 整個工廠內瀰漫著甜美的果香，這種香味令人心曠神怡，彷彿置身於一片盛開的櫻桃林中。姜雪站在一旁，目光銳利而專注地監督著整個過程。 

 一位村民走過來，恭敬地問道：“姜姑娘，接下來我們要怎麼釀製櫻桃酒呢？” 

 姜雪微笑著回答：“接下來，我們要先將清洗乾淨的櫻桃進行破碎，這樣有利於果汁的滲出和發酵。 

 你們可以使用我們準備好的破碎工具來完成這一步。 

 破碎後，將櫻桃汁和果肉放入發酵缸中，然後加入適量的糖和酵母，確保比例適中。 

 記住，發酵過程中要控制好溫度和溼度，這是釀製出優質櫻桃酒的關鍵。” 

 村民點頭表示理解，但仍有些不確定地問：“那我們該如何控制溫度和溼度呢？” 

 姜雪耐心地解釋：“我們可以使用溫度計和溼度計來監測發酵缸內的溫度和溼度，確保它們保持在適宜的範圍內。但是，我明白你們可能對這些工具不太熟悉。” 

 村民們面面相覷，顯然他們之前並沒有聽說過溫度計和溼度計。 

 姜雪微微皺眉，被村民問住了。 

 她心想，沒有這些專業的工具，確實難以精確地控制溫度和溼度。 

 但她很快想到了一個辦法，於是她轉向村民們說：“雖然我們沒有溫度計和溼度計，但我們可以通過觀察和手感來判斷。 

 比如，發酵罐的溫度不能太高，以免櫻桃酒過熱。我們可以用手觸摸發酵罐的外壁，如果感覺過熱，就需要採取措施降低溫度，比如增加通風或者噴水降溫。”