一隻母老虎 作品
第187章 釀酒的大缸到了
隨著櫻桃的陸續到來,工廠內的村民們紛紛進入各自的工作崗位,開始忙碌地分揀、清洗。細心地挑選出質量上乘的櫻桃,將那些破損、黴變等不合格的果實一一剔除。
清洗環節同樣細緻入微,工人們用流動的水輕輕沖洗櫻桃,確保它們表面潔淨無雜質。
隨著清洗的進行,櫻桃的鮮豔色澤愈發明顯,彷彿每一顆都閃耀著誘人的光澤。
整個工廠內瀰漫著甜美的果香,這種香味令人心曠神怡,彷彿置身於一片盛開的櫻桃林中。姜雪站在一旁,目光銳利而專注地監督著整個過程。
一位村民走過來,恭敬地問道:“姜姑娘,接下來我們要怎麼釀製櫻桃酒呢?”
姜雪微笑著回答:“接下來,我們要先將清洗乾淨的櫻桃進行破碎,這樣有利於果汁的滲出和發酵。
你們可以使用我們準備好的破碎工具來完成這一步。
破碎後,將櫻桃汁和果肉放入發酵缸中,然後加入適量的糖和酵母,確保比例適中。
記住,發酵過程中要控制好溫度和溼度,這是釀製出優質櫻桃酒的關鍵。”
村民點頭表示理解,但仍有些不確定地問:“那我們該如何控制溫度和溼度呢?”
姜雪耐心地解釋:“我們可以使用溫度計和溼度計來監測發酵缸內的溫度和溼度,確保它們保持在適宜的範圍內。但是,我明白你們可能對這些工具不太熟悉。”
村民們面面相覷,顯然他們之前並沒有聽說過溫度計和溼度計。
姜雪微微皺眉,被村民問住了。
她心想,沒有這些專業的工具,確實難以精確地控制溫度和溼度。
但她很快想到了一個辦法,於是她轉向村民們說:“雖然我們沒有溫度計和溼度計,但我們可以通過觀察和手感來判斷。
比如,發酵罐的溫度不能太高,以免櫻桃酒過熱。我們可以用手觸摸發酵罐的外壁,如果感覺過熱,就需要採取措施降低溫度,比如增加通風或者噴水降溫。”