一隻母老虎 作品
第198章 製冰
“兮兒,你去買一些硝石,我有用。”姜雪站在後廚的窗前,眺望著遠處忙碌的市集,淡淡地吩咐道。
陳羽兮聞言立刻點頭,轉身小跑著出了府門。
沒過多久,她就氣喘吁吁地跑了回來,手裡提著一個沉甸甸的袋子,袋口用細繩緊緊繫著。
“小姐,你要的硝石。”陳羽兮將袋子放在桌上,輕輕解開繩結,露出裡面潔白的硝石顆粒。
姜雪轉身走向陳羽兮,目光中透出一絲讚許:“兮兒,做得很好。”她說著,走到桌邊,準備開始製冰。
此時,顏嬤嬤恰好從門外經過,聽到兩人的對話,好奇地走了進來:“姜小姐,你們在做什麼呢?”
姜雪回頭看到顏嬤嬤,微笑著解釋:“嬤嬤,我正在用硝石製冰。兮兒剛剛幫我買來了硝石。你也來學一下。以後鎮上的生意製冰這個事情就交給她了。”
顏嬤嬤好奇地湊上前來,看著姜雪手中的硝石和水盆:“硝石製冰?這可是個新鮮事兒,我從未聽說過。”
姜雪解釋道:“硝石,又稱焰硝,是一種白色晶體,當它溶於水時會吸收大量的熱量,從而使水溫降低。我們可以利用這個特性來製冰。”
說著,姜雪開始將硝石粉末均勻地撒入裝滿水的陶盆中,並用一根木棍輕輕攪拌。不一會兒,水面上就泛起了一層薄薄的冰花。
“看,這就是硝石吸收熱量,使水溫降低的效果。”姜雪繼續解釋道,“隨著水溫的下降,水會逐漸結冰。”
顏嬤嬤看著眼前的景象,眼中滿是驚奇:“這真是太神奇了!我還是第一次見到這樣的製冰方法。”
姜雪微笑著點頭:“是的,嬤嬤。‘’
這個方法雖然古老,但在沒有現代製冷設備的時代,它可是非常實用的。
她繼續攪拌著水盆中的硝石和水,同時觀察著水溫的變化。漸漸地,水面上結起了一層薄薄的冰層,而水下的部分也開始出現冰晶。