白字 作品

第一百三十四章 野豬肉的香味

 “呂隊長,您好您好。”

 傻柱主動伸手笑吟吟地跟呂志握手,打井隊雖然不是什麼重要部門,但那是相對而言。

 對於傻柱這樣的普通工人來說,也是個不小的領導。

 呂志也非常熱情地跟傻柱握了握手,從褲兜掏出一盒大前門給傻柱和易雲平各散了一根。

 傻柱臉上笑容更甚,雖然有點饞人家這大前門,不過還是把煙別在耳朵後面:

 “雲平,呂領導,現在也不早了,我先把那豬拾掇了,要不然今天晚上弄不完了。”

 呂志一聽這話,立刻把手裡的煙盒子一把塞到傻柱手裡:

 “哈哈哈,何師傅果然是個爽快人,那就麻煩了。”

 傻柱也沒客氣,把那大半盒的大前門裝到褲兜,然後開始招呼著把野豬吊起來。

 野豬雖然沒死,但也沒剩幾口氣,這會兒被吊起來也不怎麼掙扎,傻柱把需要的炮製豬肉的調料寫好了,讓人提前去買,他自己則拿了把殺豬刀一刀就結果了這頭野豬。

 等把血放了,傻柱就開始了行雲流水的分解豬肉的過程,因為知道肉是要給打井隊分的,所以分解的時候儘量肥瘦均勻。

 等分解得差不多了,所有的肉和骨頭、內臟一一過稱,板油被另外切出來,按照呂志的要求分了十三份。

 這會兒一大媽家的鐵鍋已經沸了,在大夥兒一臉肉痛的情況下,他把豬肉、骨頭什麼的都焯了一遍水。

 至於內臟、腸子什麼的,已經有院子裡幾個幹活麻利的老孃們幫著收拾。

 好在,院子裡有自來水,清洗起來也方便。

 不知不覺的天就黑了,那口大鐵鍋裡冒出濃濃的香味兒,不止院子裡,就連周圍幾個院子的小孩都跑進院子看熱鬧。

 一個個地站在一大媽家門口,狠狠的吸著鼻子聞著肉香,嘴裡還不停地流口水。

 易雲平見這些孩子趕都趕不走,只能和呂志商量著把熬好的豬血給小朋友一人分一小塊。

 呂志這會兒心底已經有點後悔了,要不是他自己以前炮製過野豬肉,知道這玩意兒弄出來是真不好吃,打死他也不會答應易雲平的提議,讓何師傅幫忙炮製。

 在他的設想中,這頭野豬一百九十五斤,炮製好了只要給廚子和易雲平幾斤就成了。

 沒想到,院子裡這些人竟然……

 不止小孩子,就連大人也都盯著豬肉流口水,那眼珠子紅得都快冒血了。