第147章 他發誓明天打死不釣魚了！

 重活一世，林周現在主打的就是一個隨心所欲。

 任何事情都沒必要按照所謂的正常來執行。

 日夜顛倒就顛倒唄，又不是沒睡覺。

 礙不著什麼事。

 他根據潘元提供的釣點地圖，來到一個河邊，準備夜釣。

 全身心的投入，直到天大亮。

 “哎呦我操，怎麼都七點了！”

 百發百中的釣魚技能實在是太好用了。

 每一次上鉤都是一份驚喜，因為不知道釣上來的是什麼東西。

 有可能是魚，有可能是各式各樣的東西。

 林周玩的還挺起勁，直到感覺到有點熱，一看時間都特麼七點了。

 快速的收杆，裝魚，撤退。

 慌張的不行。

 從這去菜市場買菜，在回家滷肉，十點差不多就要出門擺攤了，時間有點來不及啊！

 釣魚是真誤事啊！

 他發誓明天打死不釣魚了！

 ......

 林周釣魚期間搜索了下網上別的滷肉卷攤，基本上口味都挺多的。

 他今天也打算多滷點別的食材，開發幾個別的的種類來豐富下菜單。

 除了五花肉，他還買了牛腱子，跟牛肚。

 蔬菜還加了洋蔥，青椒，脆藕。

 拎著滿滿當當的食材回到家，林周先給肉食放到水裡泡著，把血水泡出來，然後快速衝了個澡，換了身乾淨的衣服才開始準備滷肉。

 新鮮的食材相對來說沒什麼血沫，不用焯水，直接放到滷水裡去滷。

 等滷水帶著食材燒開後，有一點血沫直接撇掉就行。

 血沫長久的悶在鍋內，會使食材發腥。

 哪怕是焯水，血沫也都是冒出來就要撇掉的。

 等煮了半個多小時，確定不會再有血沫產生後，就可以給不鏽鋼鐵桶蓋上蓋子，文火慢滷了。

 滷肉想要入味，少說得需要兩個小時的燉煮，還要浸泡。

 但他這做的是滷肉卷，不是滷菜，所以倒也不必長時間浸泡等著放涼售賣。

 出攤的時候，也都是需要小火來持續加熱保溫的。

 滷肉不需要操心了，林周就開始揉麵。

 滷肉卷最重要的兩個步驟就是滷肉跟麵餅了。