第 53 章

當他把鵝肉放到雪白的盤子上後，顏色的衝擊更是讓時聞感覺口水都要流出來了。




時聞悄悄深吸了一口燉鵝的香氣。




燕克行回頭看他一眼，又拿了個碗出來，將剩下的大半條還沒切的鵝腿放到碗裡，並抽了一雙筷子給他：“不夠味就跟我說。”




時聞迫不及待：“嗯嗯！”




時聞夾起鵝肉，咬了一口，瞬間，鵝肉的鮮香在他嘴裡爆發出來，他的眼睛一下就亮了。




油亮的外皮帶來了微妙的甘香軟嫩，和內裡緊實的鵝肉交織在一起，口感非常奇妙。




鵝的鹽度




絕對夠了，不僅夠了，空口吃正好。




香料和鹽的味道將鵝肉本身的鮮美完全吊出來了，又沒有掩蓋鵝肉的美好滋味，反而將鵝肉的味道襯托得更加突出。




時聞二十多年來，吃過許多次鵝肉，儘管每次吃的時候，鵝都挺好吃，可從沒有哪次像今天這樣，讓他清晰地意識到這是鵝肉。




它不是雞肉，不是鴨肉，更不是其他什麼禽類的肉，它就是鵝肉，鮮甜緊實味美，並且是大塊大塊的肉。




時聞又撕了條緊實的肉下來，感覺異常滿足。




燕克行站在原地等他的反饋：“怎麼樣？”




時聞來不及將嘴裡的肉嚥下去，只得連連點頭：“非常好吃！好吃到飆淚！香慘了！鹽也夠了，這樣吃剛好！”




燕克行：“當真？”




時聞看著他，忽然反轉鵝腿，將沒咬過的另一面遞到他面前：“你嚐嚐。”




燕克行看著眼皮子底下這條鵝腿。




時聞又遞了遞，用眼神示意他快吃。




燕克行便咬了一口，撕了塊肉下來，仔細品嚐。




時聞見他咬了肉，反手又將鵝肉送進嘴裡，也撕了一大塊肉下來，一點都不介意跟燕克行共嘗一根鵝腿。




時聞：“怎麼樣？鹽味夠了吧？”




燕克行點頭。




時聞又將鵝腿舉到他面前。




燕克行再咬一口：“我不吃了，你吃。”




說著，燕克行輕輕推了推時聞，讓他到旁邊吃，而後繼續斬鵝。




時聞應了一聲，繼續舉著鵝腿啃。




燕克行的刀功極好，每塊鵝肉帶皮帶肉，大小一致，裝在盤子裡的時候，如雪白盤中羅列的精緻展品。




時聞在旁邊叼著鵝肉看他的動作，又想起燕克行講過的過往。




燕克行歷經好幾個王朝，又有海外生活的經歷，這些對他的審美及品味等，一定有著非常深刻的影響。




所以他哪怕做燉鵝這樣家常的食物，都格外講究。




時聞在看著燕克行的過程中，慢慢啃完了碗裡的鵝腿。




燕克行已經切完了一整隻鵝，又撈出內臟開始切，看到時聞吃完鵝腿，燕克行從砧板上拿了小半塊鵝肝出來，放到他的碗裡。




時聞接受了男朋友的投餵，繼續啃起鵝肝來。




鵝肝跟鵝肉的口感完全不同。




鵝肝粉而鮮嫩，有著非常美妙的柔滑口感，外層微粉，裡面更柔嫩，還有一點脂肪特有的香氣，非常細滑。




幾乎在這一瞬間，時聞就體會到了鵝肝的魅力。




鵝肝太香了，跟他以前吃過的任何食物都不一樣！！！




時聞吃了兩口，忍不住夾起剩一半的鵝肝舉到眼前看了下。




鵝肝的外表被風吹得很乾爽緊實，中心處卻保留一點溏心的質感，怪不得口感這麼豐富，香味如此層層遞進，太獨特了。




時聞在吃的時候，燕克行已經另外起鍋，大火煮燉鵝的肉汁，等它收濃




後，再澆在斬切好的鵝肉上。




同時，盛著鵝肉的盤子下面還帶有酒精燈！




酒精燈點燃後，持續加熱盤子，能讓鵝肉在這種天氣下依舊保持溫度，也維持著鵝肉的最佳口感。




時聞大為驚奇地盯著盤子：“這盤子什麼時候買的？我怎麼不知道？”




“前幾天。”燕克行將盤子擺好，又將一盆切好的鵝肉給時聞：“給黑娃它們放飯去吧。”




時聞看著鵝肉下面墊著的胡蘿蔔、米飯和焯水過的西蘭花等，抬頭笑道：“你是不是為了照顧黑娃它們，特地用了整燉法？”




燉菜比一般的菜稍微鹹一些，要是直接用鐵鍋燉大鵝，黑娃它們就不能吃那麼多了。




它們吃鹹了容易掉毛。




燕克行沒承認也沒否認，只道：“快去。等會再回來拿兩隻虎崽的特製餐。”




兩隻虎崽跟狗子們吃的飯不太一樣。




為了保持兩隻虎崽的野性，它們吃的基本是調配過的生肉，以牛肉和雞肉為主，偶爾也會有鹿肉、魚肉等比較特別的肉，此外，還有各種維生素礦物質。




時聞領到的養虎崽的補貼，基本都用到兩隻虎崽身上了。




他們家的虎崽長得也好，油光水滑的，皮毛跟緞子一樣，每個星期量體測體重，數據也比野外的虎崽要好。




這種優秀的數據之下，則離不開時聞和燕克行的巨大付出。




現在他們吃飯還要精心調配虎崽的食糧就是如此。




時聞放下盤子，伸手飛快地抱了他一下：“你好細心啊！”