第325章 終於不用擔心被認出來了！

 江風正給客人攤煎餅，手機忽然響起。

 他接起電話。

 對方是《中餐廳的導演，就是一檔明星經營小店，做飯招待客人的綜藝，會去各個地方忙碌。

 之前他和江風聯繫過，想邀請江風去節目常駐。

 江風第一次回絕了，但導演特別有耐心，又給他打來電話。

 江風其實對這檔綜藝挺感興趣的，因為節目內容不錯，沒有什麼廚藝對決，就是講做飯的故事。

 江風做過好幾次直播，對出現在鏡頭中也不覺得有什麼。

 《中餐廳預計下個月開始拍攝，現在在緊鑼密鼓的籌備。

 地方已經選好，每一期的內容都還在策劃。

 導演非常想邀請江風來。

 因為江風真的非常適合這個節目的主題。

 做美食招待客人，宏揚美食文化。

 要是有江風在，節目的內容也能更充實一些。

 畢竟，明星的廚藝水平不會特別高，要想做的真實，請真實的客人來品嚐，就需要請外援。

 “當幾期飛行嘉賓是吧，其實我覺得可以，那檔節目我看過，挺喜歡的。”

 “沒問題，可以細聊。”

 “不過我現在在忙，這樣吧，晚上我給你電話，好好了解一下。”

 江風想了想，還是答應下來。

 不管怎麼說，去參加一下廚藝活動也挺有意思。

 和一群明星一起做飯，有一次這樣的經歷也不錯。

 “那太好了，說定了，我晚上給你電話。”

 導演非常高興。

 導演和策劃在準備的時候就發現，江風太適合這檔節目了。

 本身就是非常火的美食廚師，而且廚藝特備精湛，什麼都會。

 再加上弘揚美食文化的主題，和江風本身的行為契合。

 這檔節目簡直就是為他量身打造！

 江風能答應，他們自然高興。

 江風決定去看看。

 趁著年輕，多經歷。

 “老闆，我要一個雞蛋灌餅。”

 這個時候，一個小夥子走到小攤前，點單道。

 “好。”

 江風立刻開始忙碌。

 不同麵點，調配麵糰的成分和比例是不一樣的。

 比如雞蛋灌餅，江風在麵粉中加入了鹽增加麵糰的筋性、用40度的溫水揉麵增加麵糰的柔軟程度。

 最關鍵的一步是揉麵，雞蛋灌餅要想筋道好吃，揉麵一定要揉到位，只有充分的搓揉均勻才好。

 江風揉麵的手法也是一絕。

 麵糰切成劑子，就可以做雞蛋灌餅。

 劑子都已經準備好了，就放在一旁的盆裡備用，每個劑子的內部都包裹有油酥，這樣煎烤的時候，劑子內部才會氣泡，鼓起來。

 江風取出一個劑子，用擀麵杖擀成圓形，然後放在電餅鐺上，開中大火。

 期間多次翻面，讓兩面都受熱均勻。

 江風的做法和尋常小攤的做法還不一樣，他的步驟更多，更繁瑣。

 同樣，味道也會更加的好吃。

 在烙餅的同時，江風取來一個小碗，在碗裡放入一些切碎的蔥，再打入兩個雞蛋液，用筷子快速的攪拌。

 很快，烙餅兩面都變得酥脆，中間的部分也鼓起來。

 江風又用筷子把鼓起來的部分戳破，然後把攪拌均勻的雞蛋液蔥倒入其中。

 等到蛋液定型，烙餅兩面都微微發黃。

 烙的部分就做完了。