第二百七十章 淨利潤

酒樓的生意遠比徐婉寧計劃中的還要好。




她以為自己在同學之間打一道廣告，能拉來不小的客流量，讓周邊的住戶知道有這麼一家酒樓，每天都高朋滿座，店裡的食物肯定很好吃。




被勾起好奇心後，他們自然也會到店裡吃飯，久而久之，酒樓的生意會越來越好，客源也會逐漸穩定。




但她顯然低估了大學生的消費力。




今兒早上才往後廚送了一整頭豬，這會兒就只剩下一半了。




而晚飯的飯點還沒到，預計高峰期過後，就只能剩下一半的一半。




徐婉寧去到後廚的時候，三位大廚甚至連話都不想說，好保存體力炒菜。




徐婉寧甚至感覺他們的胳膊都快掄出火花了。




而這樣的後果就是，當天晚上打烊後，盤賬的時候，才驚覺今天一天就賣出了一千多塊錢。




“我算了一筆賬，今天的營業額是一千一百三十六塊二毛錢，除過送菜送酸梅湯和小菜等等的成本，淨利潤在五百二十三塊錢。”翠芬將賬本遞給徐婉寧。




癱坐在椅子上的幾位大廚和服務員們，聽到這話，一個個都如同打了雞血一樣，“五百多塊，這比我家一年掙得都多！”




“我的個乖乖，一天就能掙五百多的淨利潤，那一個月……”




不敢算，根本不敢算。




“今天是週六，大學生們都放假了，所以才有時間來咱們這兒吃飯。而且大部分都是看中了咱們酒樓的活動。但是大學生哪能天天出來呢？就算是每週放假，也不可能次次都來咱們酒樓吃啊。所以啊，這賬也不能這樣算。”




“蘇經理說得對。咱們酒樓今天生意好，全仗著華清大學的學生來捧場，具體客源有沒有增加，還要等週末過完，看看周內營業額的情況。而且，這個利潤，並沒有算上我買的那頭豬。”




聽徐婉寧這樣一說，眾人這才恍然大悟。




“小老闆弄來的豬，少說也有兩百多斤，再不值也要兩百塊錢吧？這樣算下來，淨利潤也就只有三百塊了。”