第一千三百零一章

所以徐家鋪子酒樓的顧客群體一直都比較穩定。

而新開的店鋪，裝修的倒是很豪華，菜色也多種多樣，只是味道比起徐家鋪子來說差了一點，而且分量也不像徐家鋪子酒樓那麼足，雖然剛開業的時候分走了一部分顧客，但沒持續多長時間，那些老顧客又回來吃了。

但酒樓的更替，不可避免還是多少影響了徐家鋪子的生意。

東子面上不顯，心裡還是有些著急的。

所以徐婉寧提出自己打算開分店的想法後，東子一直利用空餘時間在跑這件事。

為此，他已經很久沒有休過假陪耕鳴了。

既然別人都能開酒樓，為什麼他們徐家鋪子酒樓不能擴張呢？

但是要開在哪個位置，是有講究的。

目前，徐家鋪子酒樓在京市的名氣已經打出去了，甚至很多外地來的人也知道徐家鋪子酒樓。

如果要開分店的話，不論開在哪裡，只要有這個名氣在前面吊著，生意就能不會太差勁。

但不差勁和生意好，中間差的不是一星半點兒。

東子所說的城西，有幾個大型工廠，都是國營廠子，而且都是重工業加工。

工人的工作相比較而言是要辛苦一些，但隨之對應的，工資也高。

一個普通正式工每個月光是到手的工資都有七十多塊錢，在京市，已經算很高了。

就連臨時工，只要做滿了工，也能拿到三十多塊錢，很多效益一般的廠子，正式工也不過三四十塊錢的工資。

而四個廠子規模大，工人也多，加起來少說也有四五萬人。

就按照一個人半個月去酒樓吃一頓飯來算，四五萬人的幾個廠子，輪下來，每天少說也有好幾百號人吃飯呢。

而且分店的定位可以稍微有點區別，還是做中端酒樓，但是可以對榜中低端的，價格再便宜一些，菜的分量不變，但是米飯或者麵條這些主食可以多給一些，對於出體力活的人來說，再合適不過了。

聽完東子的分析，徐婉寧不禁感慨，東子確實是在用心做這件事，至少他做過了市場調研。