第97章 雞肉雜菌火鍋

 趁這個時候再去準備其他配菜，雜菌已經都洗乾淨，郭喜安看了看，這些菌子多數個頭中等偏小，不需要再切，待會就這麼下鍋就行。

 家裡的胡芋還有一些，拿了三個削皮切片，待會燙火鍋也是很好吃的。

 再從挖來的野菜裡面挑出一小盆嫩嫩的出來洗乾淨，配菜都準備好後，灶上的鍋裡香味也愈發濃郁。

 郭喜安揭開鍋蓋，用鍋鏟翻了翻，然後又蓋上繼續燉煮。這裡的雞可不是她以前世界飼料餵養出來的快雞，都是土雞，她買的這隻足有六斤半，怎麼著也是養了六七個月的，沒那麼好煮熟，需要多熬一段時間，吃起來才好脫骨。

 又趁著這個時間打了個靈魂蘸水，雖然雜菌火鍋本身就很鮮美，但加上蘸水，就能享受兩種不一樣的美味。

 空氣中香氣越發濃郁，在院子裡玩耍的孩子們已經忍不住都往廚房圍過來，小黑虎也跟了過來，但沒有進廚房，就在門口著急地轉來轉去，時不時的汪汪叫兩聲。

 “娘，可以吃飯了嗎？”小向澤吸溜著口水詢問。

 “還得再等等呢。”郭喜安揭開鍋蓋戳了戳雞肉，轉頭看見幾個孩子眼巴巴的樣子，笑了笑，先盛了碗雞湯出來，雞肉雖然還差些火候，雞湯卻已經很是香濃了。

 將一大碗雞湯遞給大丫，叫她端去和弟弟妹妹們分喝，叮囑道:“小心燙啊。”

 “我曉得的，小姨。”大丫喜滋滋地端著雞湯往堂屋裡過去，弟弟妹妹們小尾巴一樣地跟在她身後。

 灶上的雞肉又熬煮了差不多一刻鐘，郭喜安將半籃子雜菌都下了進去，蓋上鍋蓋繼續燉煮，等湯沸騰裡面的野菌呈現稍深的顏色，這邊可以開吃了。

 吃火鍋嘛，自然是要邊煮邊吃，郭喜安從灶裡夾了燒紅的柴炭在地上起了一堆火，放上三角鐵架，將灶上鍋裡的菜都舀到一個小的菜鍋裡，架到三角鐵架上，這樣一個地邊火鍋就成了。

 “好，可以吃飯了。”