尋龍太保 作品
第003章 老季來了
鐵鍋燉的主食是和燉菜一鍋出的，所謂“上貼餅子下燉菜”，最常搭配的主食就是玉米麵餅子。對於這歌玉米麵餅子我也是非常喜歡的，每次都要吃掉兩個。
冬天的東北猶如一個冰雪世界。“北國風光，冰封千里”，足以形容。鐵鍋燉的出現不僅抗寒，而且充滿熱情，凝聚著親朋好友們之間的情感。
和親人們圍在一起，居然是有了過年的氛圍和心境，它雖沒有明顯的背後故事，但讓我深刻感受到食物於人情感上的滿足，這種感覺是文字和語言無法描述的。
“李睿，你第一次來東北，我跟你說啊，我們東北人喜歡燉菜，特別是嘎嘎冷的冬天，外面風推門雪敲窗，一鍋香味四溢的燉菜在鐵鍋裡咕嘟咕嘟地淺吟低唱，那情景，那感覺，那味道，讓人幸福而愉快。”叔嬸笑著說道。
“叔嬸，我咋以前沒覺出你口音裡的東北大碴子味呢？”
老叔哈哈大笑：“這叫入鄉隨俗，你過幾天就知道了。”
看似不拘小節、大大咧咧、熱氣騰騰的鐵鍋燉，頗有幾分東北人那種直截了當、火辣辣的性情。
“去去去，你知道啥呀。”叔嬸笑著給我夾菜，“來，嚐嚐這個玉米麵。”
再過去，大米白麵曾是全家飯桌上的稀罕食物，玉米麵卻是東北家庭一日三餐的主要口糧。圍著鍋臺轉了一輩子的母親，最拿手的就是“一鍋出”。無論是逢年過節燉雞燉魚，還是平時燉土豆白菜，鐵鍋的邊上面都貼一圈玉米餅子。
玉米麵擀不成麵條、烙不好薄餅，卻比較適合這種省時省力的做法。如今生活擺脫了匱乏和困窘，一度被吃厭了的玉米餅子又重回到餐桌，人們現在吃它並非“憶苦思甜”，而是為了換口味而“嚐鮮”。
飯桌上，我們天南海北地聊著，老叔雖然補償和家裡的事情，但他還是比較關心我的近況，我便將這一路的經歷都跟他講了。
老叔和叔嬸聽了，也都唏噓不已。
後來我有提到了妲蒂和古麗的事情，或許是同為女人的緣故，叔嬸和李小琴堅定地站在我這邊，說一定支持我。對此老叔雖有自己的看法，卻不好往老婆和女兒的對立面站，只好避而不語。
就在這時，老叔的手機響了。
“喂，老二啊。”
我一聽老叔稱呼對方老二，便說道：“老季來的？”
老叔點了點頭，笑道：“老二啊，你有啥事啊？”
這時，我隱隱聽到老季在電話那頭問道：“李睿那小子是不是躲你那兒去了？”
老叔看了我一眼，說道：“是啊，怎麼了？”
“他爹問我要人呢。”
“嗨，我當什麼事呢，管他做啥，人在我這兒還能給他弄丟了不成啊，叫他放心。”老叔不以為然道。
“的的的，你自個兒跟他爹說吧，你們在家沒，我一會兒過來一趟。”
老叔皺了皺眉頭，問道：“在啊，怎麼你也在東北？好好好，那你過來，我們一塊兒吃鐵鍋燉大鵝。”
過了一會兒，老叔便掛斷了電話，說道：“這個老二，神神叨叨的，來東北也不提前打個招呼。”
冬天的東北猶如一個冰雪世界。“北國風光，冰封千里”，足以形容。鐵鍋燉的出現不僅抗寒，而且充滿熱情，凝聚著親朋好友們之間的情感。
和親人們圍在一起，居然是有了過年的氛圍和心境，它雖沒有明顯的背後故事，但讓我深刻感受到食物於人情感上的滿足，這種感覺是文字和語言無法描述的。
“李睿，你第一次來東北，我跟你說啊，我們東北人喜歡燉菜，特別是嘎嘎冷的冬天，外面風推門雪敲窗，一鍋香味四溢的燉菜在鐵鍋裡咕嘟咕嘟地淺吟低唱，那情景，那感覺，那味道，讓人幸福而愉快。”叔嬸笑著說道。
“叔嬸，我咋以前沒覺出你口音裡的東北大碴子味呢？”
老叔哈哈大笑：“這叫入鄉隨俗，你過幾天就知道了。”
看似不拘小節、大大咧咧、熱氣騰騰的鐵鍋燉，頗有幾分東北人那種直截了當、火辣辣的性情。
“去去去，你知道啥呀。”叔嬸笑著給我夾菜，“來，嚐嚐這個玉米麵。”
再過去，大米白麵曾是全家飯桌上的稀罕食物，玉米麵卻是東北家庭一日三餐的主要口糧。圍著鍋臺轉了一輩子的母親，最拿手的就是“一鍋出”。無論是逢年過節燉雞燉魚，還是平時燉土豆白菜，鐵鍋的邊上面都貼一圈玉米餅子。
玉米麵擀不成麵條、烙不好薄餅，卻比較適合這種省時省力的做法。如今生活擺脫了匱乏和困窘，一度被吃厭了的玉米餅子又重回到餐桌，人們現在吃它並非“憶苦思甜”，而是為了換口味而“嚐鮮”。
飯桌上，我們天南海北地聊著，老叔雖然補償和家裡的事情，但他還是比較關心我的近況，我便將這一路的經歷都跟他講了。
老叔和叔嬸聽了，也都唏噓不已。
後來我有提到了妲蒂和古麗的事情，或許是同為女人的緣故，叔嬸和李小琴堅定地站在我這邊，說一定支持我。對此老叔雖有自己的看法，卻不好往老婆和女兒的對立面站，只好避而不語。
就在這時，老叔的手機響了。
“喂，老二啊。”
我一聽老叔稱呼對方老二，便說道：“老季來的？”
老叔點了點頭，笑道：“老二啊，你有啥事啊？”
這時，我隱隱聽到老季在電話那頭問道：“李睿那小子是不是躲你那兒去了？”
老叔看了我一眼，說道：“是啊，怎麼了？”
“他爹問我要人呢。”
“嗨，我當什麼事呢，管他做啥，人在我這兒還能給他弄丟了不成啊，叫他放心。”老叔不以為然道。
“的的的，你自個兒跟他爹說吧，你們在家沒，我一會兒過來一趟。”
老叔皺了皺眉頭，問道：“在啊，怎麼你也在東北？好好好，那你過來，我們一塊兒吃鐵鍋燉大鵝。”
過了一會兒，老叔便掛斷了電話，說道：“這個老二，神神叨叨的，來東北也不提前打個招呼。”