128 敞篷馬車

　　鮮韭菜切碎、西瓜皮切碎、大米磨成細碎的顆粒狀，分別裝入瓷罐放到屋頂曬七七四十九個時辰。使用時把三種味道酸臭的原料以合適的比例混到一起，加少許白糖和白麵，以能捏成團入水慢慢霧化為準。

　　鰱魚，尤其是花鰱，最喜歡發酵的酸臭味道。少許白麵入水之後被泡開，碎米顆粒就會一層一層脫落，在水中形成片狀雲霧，吸引鰱魚前來喝食。

　　用這種辦法洪濤在太液池裡釣上來過二十多斤的大胖頭魚，拖到北校場裡支上柴鍋，半個時辰就能吃魚頭泡餅了。

　　為啥不讓尚膳監做？要是能做就好了。皇帝的飯食是尚膳監單獨烹製的，品種幾十年不變，個個寡淡無味。還不能隨便改，這些規則不光是祖宗成法還是朝廷禮制。

　　為了確保皇帝不被毒死、不吃出食物中毒啥的，千百年來都是這麼幹的。否則御廚、尚膳監掌印和光祿寺監正有多少顆腦袋也不夠砍的。

　　“回萬歲爺，陳公公已經給南京各監發文了，讓他們在當地和西南各省尋找腹中不空、粗細合適的竹子。金銀作也看過奴婢拿去的圖樣，正在加緊趕製繞輪。針工局和織染局說下個月能做出合適的多股絲線，既細又韌。”

　　和王安比起來王承恩的頭腦要差很多，基本沒有聯想能力。但他有個非常適合當跟班的優點，讓幹啥就儘量百分百完成，既不超額也不虧欠，還不問為什麼。

　　“嗯，告訴他們不必趕工，今年夏天怕是用不上了，還有整整一年時間呢，慢工出細活。”有時候洪濤真為皇宮的耗費發愁，太全面也太多了。

　　光是屬於皇帝管轄的內庫就是十二個，再加上十二監、八局、四司、五門、五廠、十一房和女官六局，基本就是座五臟俱全的小城市。

　　而城市裡的所有機構、工坊和幾萬人全是為皇帝及其家眷服務的。這還不算南京那邊的一整套皇宮班子，以及分佈在全國各地的皇莊、特供、窯口。