第559章 迷魂湯

　　辣是辣蓼的葉。

　　長著淡粉色小花穗的草，便是辣蓼，要用的是它的葉片，有微微的辣味。

　　鹹是五倍子的種子。

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　　五倍子便是後院那棵矮一些的小樹，樹上結著很多奇形怪狀果子的那個，熬湯要用的是那果子裡的種子。

　　剩下的那一味，便是忘憂草了。

　　整株取用，迷魂湯讓人遺忘記憶的功效，便主要來自於這忘憂草。

　　所有的藥材，採摘下來後，就可以直接用，不需要炮製，也不需要清洗加工。

　　而且越新鮮越好。

　　若是採摘下來，一時不用的話，就需要存放在六格櫥櫃中，不然時間一長，就不能用了。

　　藥材不怎麼需要處理，唯獨需要注意的是採摘手法。

　　每種材料都有專門的採摘手法和採摘工具。

　　工具放在湯屋靠近後院門的那個小櫃子裡，需要時取用就可以了。

　　看介紹，還是很容易的。

　　迷魂湯的熬製過程也不復雜。

　　一鍋水，配三月酸的瓜，甜蘿蔔的莖，楝樹的籽，辣蓼的葉，五倍子的種子各一錢，忘憂草三株。

　　水燒開後，按五味酸甜苦辣咸和一草的順序，加藥材，加一味攪拌三圈，正三圈，反三圈。

　　全部藥材都加完後再攪拌幾圈，就算完成了。

　　火候不用管，大鍋恆溫。

　　只需要注意藥材的添加順序和攪拌速度就可以了。

　　對做過灶神，烹飪過無數複雜菜式的宋玉善來說，熬製迷魂湯一點技術含量都沒有。