第十六章 房中小事

            篤篤篤——

漆了鳳仙汁兒的殷紅指甲箍著木杵，一上一下有節奏地杵著，內中的蒜瓣逐漸成了蒜泥。

廳堂裡滿是蒜味兒，晴雯探手抽出腰間汗巾子擦了擦沁出的汗水，看著紅玉新剝出來的蒜瓣，頓時覺得手腕痠痛。

紅玉瞥了一眼，就道：“不若換我來吧，府裡的姑娘都不曾留這般長的指甲，無怪不好做活。”

晴雯心頭火起，剜了紅玉一眼，恨聲道：“不勞你費心！”

雙手攥緊木杵，上下搗動，那刺鼻的蒜味兒愈發濃郁起來。

書房裡，李惟儉好似不曾聞到一般，這會子比照著討來的尺子截了同等長短的紙條，而後又將那紙條對摺裁剪，再對摺、再裁剪，如此五次，總算得了想要的長短。

大順沿襲明制，這尺子長短自然也隨了前明。李惟儉依稀記得明代一尺大抵在三十一到三十二公分之間，他便乾脆摺疊五次，裁剪出了心目中的一公分。

待回頭兒造了尺子，也好請內府依著尺度造好自己想要的零部件。

簾櫳一挑，琇瑩一手託著罈子，一手提著包袱，喘著氣道：“公子，買得了！”

李惟儉放下紙條行出書房，接過琇瑩手中的物件，嘴裡說道：“讓你去告知海平，你怎麼也跟著去了？”

琇瑩就道：“哥哥手頭兒也沒了銀錢，我不跟著只怕還買不來呢。”

李惟儉恍然，隨即笑道：“是我忘了。晴雯，回頭兒把銀錢給琇瑩算了，為我辦事總不能沒好處還往裡貼銀錢。”

晴雯應了一聲，琇瑩在府中憋悶了幾日，方才出去遊逛了一番，只覺神清氣爽。

瞧見晴雯在搗蒜，便自告奮勇過去接過了手。晴雯方才不過是逞強，她自知琇瑩不是個有心計的，便借坡下驢將搗蒜的活計轉了手，轉頭就去暖閣裡取了匣子，問琇瑩拋費了多少銀錢。

琇瑩一邊搗著蒜，一邊如數家珍道：“公子要烈酒，一罈子燒鍋兩百文，兩個玻璃罐子一百五十文，總計三百五十文。”

這邊廂，李惟儉先看了包袱裡裝著的兩隻玻璃瓶子。不過罐頭瓶子大小，好似花瓶般造型，卻要七十五文，這價錢不算便宜了。可大順既然能燒製出透明玻璃，說明有一定化工水準，且爐溫須得超過一千兩百度。

一千兩百度，這溫度足夠鍊鋼了！

再看那一罈子酒，大抵五斤左近，開了泥封頓時酒氣逼人，估摸著起碼有五十度了。

大順殺入遼東犁庭掃穴，此前歸附後金的東蒙兀頓時學了牆頭草。又因著這幾十年準噶爾屢屢東侵，東蒙兀王公幹脆納表稱臣，於是北地邊境各處都是燒鍋。

為了便於運送與保存，這燒鍋酒的度數是越來越高。

李惟儉暗自思忖著，這燒鍋稍稍改一改就能提純酒精了。純酒精不指望，醫用酒精還是能辦到的。

琇瑩身子壯，不過一炷香光景便將蒜瓣盡數搗碎成了軟爛蒜泥。

紅玉就道：“四爺，都搗成蒜泥了。”

李惟儉上前，將蒜泥倒入準備好的紗布裡，包裹好後探手摸了摸熏籠，隨即小心放在邊緣。說道：“須得烘乾三個時辰，這就成了。”

轉身笑著看向三個丫鬟：“去打了熱水來，我洗漱過你們便去歇息吧。”

三個丫鬟紛紛應下，紅玉心中記下，如今還不曾入更，三個時辰豈不是要到三更天？她心中怦然，想著一會子早些睡，三更天一定要起來。

紅玉、晴雯打了熱水來，伺候著李惟儉洗漱過，各人便各去安置。李惟儉又坐到書房裡寫寫畫畫，待聽得入更鼓聲，他趕忙到熏籠前將那幾包紗布包裹的蒜泥翻了面兒。

搗碎、烘乾，這只是前兩步，其後還要篩選、浸泡，最後才能提取無臭大蒜素原液。這原液頂多保存兩天，時間一長裡面的二硫、三硫化合物就失了殺菌的效果。

他又在桌案前熬了一陣，隨即睏倦襲來，打著哈欠忍不住暗忖吐槽，這年頭兒夜裡的確沒什麼娛樂，尋常富戶都得跟百姓一般早睡早起。便是賈府這般的，也是逢著年節才會在夜裡宴飲，叫了戲班子高樂。