震驚！古代軍隊吃什麼？

　　漢族遠祖四處放牧田獵為食物

　　皇帝不差餓兵，軍無糧則散，兵馬未動糧草先行。中國有諸多關於軍糧重要性的警句。無論何時何地，士兵只有吃好睡好，才有能力穿戴沉重的裝備行軍作戰。中國雖然是烹飪大國，但那些花樣繁多的菜餚都是富裕及貴族家庭的專利，普通士兵是享受不到的，軍營裡的伙食就是2個字“單調”。現在我們來說說那些乏味的軍營飲食。

　　中國漢族的遠祖是半遊牧半漁獵民族，但是自從他們從甘肅青海進入中原內地後，人口逐漸增多，開始發展出原始農業。

　　在商朝田獵是軍糧的一個主要來源。商代田獵規模很大，一次出動上千人可獲得數百頭野獸動物。甲骨文就記載一次田獵，商人就獲得451只鹿。到周朝田獵規模更大，周武王曾一次獵殺上萬頭野生動物。正因為此，商周王朝才能不斷開疆拓土，逐漸將國土擴大到陝西，河南，山西，河北，山東，安徽等諸多省份。

　　經過夏商周時期半農半牧生活後，到戰國以後漢族正式成為一個農耕民族，五穀雜糧和一些品質不多的蔬菜成為老百姓，也是軍隊的主要飲食。

　　餓著肚子或者營養不良的士兵無法作戰的。

　　宋朝以前中國飲食吃稠菜粥最多

　　中國古代軍隊飲食總體來說是簡陋，粗糙，僅僅是果腹水平。八路軍-解放軍一直自稱是小米加步槍，這是有歷史來源的。粟，通常稱為谷，谷去殼後稱為小米。中國古代軍隊大部分時間裡都是小米加刀矛的水平。秦朝富有，積粟如丘山，富天下10倍。秦律才敢於記載秦國境內到處都有萬石一積的糧倉，甚至咸陽的糧倉儲存有10萬石糧食。正在是這樣強大的後勤補給，秦軍才能以數十萬披甲南征北戰，統一天下。

　　最早的軍糧做法實際是煮粥，宋朝以前，一般炊具都是陶器，極少有鐵鍋。陶器最適合煮粥，而不適合炒菜。夏商周三代都是煮小米粥，而是還是菜粥。需要在粥里加入各種野菜，野果，豆類甚至是放入肉類的肉粥。軍隊一到飯點，就架起鐵鍋熬菜粥喝。只是那時的粥非常稠，稱之為厚。

　　小米做為軍糧從上古時代一直持續到唐朝。主要原因是，當時中國政治和軍事中心都在北方，特別是西北地區。其次是，小米非常容易保存，唐朝文獻說，小米可保存9年，而大米只能5年。實際上小米可以保存更長時間，隋朝滅亡20年後，留在長安的存糧還可以食用。

　　古代以及近代，農業技術落後，產量很低。

　　唐朝以前軍糧吃小米1兵1天1鬥

　　漫長的保質期，是軍糧所最看重的方面，口感是古代軍隊所最不重視。保質期長的食品，也非常適合古代交通非常落後的情況。古代運輸困難，為避免浪費，國家推出諸多政策。例如隋朝規定，盜邊糧1升以上，斬首，籍沒其家。士兵遺棄米粟者斬首。軍隊需要在可能的戰場和行軍路線設立補給倉庫。可長期保持食品，就不需要經常擔心過期損壞，經常更新。

　　那古代軍隊怎麼分配口糧呢?秦軍規定，高強度工作，早飯半鬥小米，晚飯三分之一斗小米。站崗等任務，早晚各三分之一斗小米。漢軍規定，從事重體力活動士兵，一個月2石9鬥3升糧食，食鹽3升。唐朝規定一名士兵一天發2升糧食為口糧。

　　宋朝禁軍士兵月糧為2.5石，廂軍2石，到後期禁軍才8，9鬥月糧，繼而糙米充好米，小鬥換大斗。直到南宋末期開始經常拖欠軍糧。隨著口糧不斷減少，宋軍戰鬥力也相應呈現出一路下降的趨勢。肉蛋等副食品就不用提了，飯都吃不飽，還怎麼披掛幾十斤重甲對戰北方遊牧民族。