第24章 烤全羊

　　換了條褲子後，李恆回到院子裡打算繼續處理金角羊。

　　撿起遺落在院中的菜刀，發現刀刃已經佈滿了缺口，其餘的地方也已經卷曲。

　　菜刀已經沒法使用了，無奈，李恆只好借來蘇靈萱的大寶劍。

　　李恆先是磕磕絆絆的將羊皮剝下，由於技術不到家，一張本該完好無損的羊皮上，佈滿了窟窿。

　　手握劍柄，只輕輕一揮，羊頭就被斬於劍下。

　　劍是好劍，用它來殺羊，就有一種高射炮打蚊子的既視感，屬實有些大材小用了。

　　“唰，唰”幾下，李恆將金角羊開膛破肚，取出內臟。

　　這些內臟，李恆並不打算扔掉，留著做一道羊雜碎也挺不錯的。

　　處理完羊肉，李恆想好了，明天就以這頭羊為主菜，做一道烤全羊吧。

　　夜幕降臨，蘇靈萱依依不捨人地離開了小院兒。

　　李恆還在為明天的烤全羊做著準備工作。

　　烤全羊的工序並不複雜，只是需要提前醃製入味兒。

　　李恆先將羊油從羊肉上剝離出來，因為羊油有一股羊羶味兒。

　　接下來對羊肉比較厚的地方進行改刀，這樣更加容易醃製入味。

　　處理完羊肉後，李恆開始製作醃料。

　　先將一鍋清水燒開後，依次加入準備好的八角，桂皮，小茴香等加入鍋中。

　　再煮一炷香的時間，將料香味煮出來後，關火晾涼。

　　將處理乾淨的羊肉肉浸泡在湯裡，上面用東西壓實。

　　需要醃製六個時辰方能完全入味兒。

　　終於忙活完了。

　　李恆簡單的洗漱了一番後，躺在床上，因為心裡一直惦記著明天的烤全羊，翻來覆去怎麼也睡不著。

　　“一隻羊，兩隻羊......”

　　久久無法入睡的李恆數起了羊，終於在他數到一百隻的時候。

　　“咕嘟，咕嘟”

　　肚子不合時宜的叫了起來，李恆餓了。

　　“我真傻，真的。”

　　數什麼不好偏要數羊，現在更加睡不著了。

　　李恆閉著眼，只覺得自己的周圍有無數只烤全羊在圍著自己轉圈。

　　等到李恆睡著後，這些羊又進入了李恆夢鄉。