第215章 牛肉捲餅

　　李恆弄出這些東西原意是給幾位大佬打發時間用的，沒想到喜歡玩的人還挺多的，最後連他自己都有點沉迷其中了。

　　為了省出時間搓麻將，李恆想到了一種比較適合在牌桌上，邊玩邊吃的食物--牛肉捲餅，正好用上還沒吃完的青風牛肉。

　　說幹就幹，李恆在百忙之中抽出了一點時間，鑽進廚房做飯，牌雖好玩，老本行也不能忘了不是。

　　由於牛肉捲餅用到的餅是死麵餅，所以不需要用酵母粉發麵，做起來也簡單了許多。

　　清水，鹽，麵粉就是做麵皮的所有原料了，麵糰揉好後蓋上蓋，放置一炷香的時間。

　　牛肉洗乾淨後，切成粗細均勻的長條狀，加入切碎的姜沫兒，醬油，少許糖粒，百花釀，胡椒粉，澱粉，鹽然後抓拌均勻。

　　餳好的麵糰，均分成一個個大小適中的小麵糰，滾圓後擀成圓餅，然後用毛刷在表面刷一層食用油。

　　再將兩張刷好油的餅，撒上少許麵粉後疊在一起，用擀麵杖將其擀成薄薄的大餅。

　　把麵餅放在預熱好的平底鍋上，烙至兩面微黃後出鍋。

　　餅烙好後，開始炒牛肉，平底鍋裡倒入適量的的油，燒熱後放入醃製好的牛肉條。

　　不斷用勺子翻炒，牛肉炒至斷生後，加入少許胡蘿蔔粒，繼續翻炒十幾個呼吸後即可關火出鍋了。

　　取一張烙好的大餅，鋪上洗淨瀝乾了水分的生菜，放入一勺炒好的牛肉，一根大蔥。

　　最後將餅沿邊緣隨意的捲一捲，把配菜包裹在中間即可。

　　李恆迫不及待的咬了一口，美味倒在其次，最主要的是方便，一隻手拿著也能吃不耽誤抓牌。

　　於是李恆便將大餅和配菜打包裝進籃子，提著籃子進了旁邊的棋牌室。

　　“牛肉捲餅來嘍，有沒有人想嘗一嘗的？”

　　李恆晃了晃手裡的東西，邊吃邊問道。

　　片刻過後，房間內的人，人手一個捲餅，坐在桌前，摸牌乾飯兩不誤。