第229章 白切狼肉

　　將銀月蒼狼倒掛在樹枝上，左右翻看了一下眼前的這頭狼，竟然沒有從它的身體上發現任何外傷。

　　也不知道江宗主到底用了什麼神奇的方法，殺死這些銀月蒼狼的。

　　李恆沒有在這個問題上過多的糾結，他的注意力更多的還是集中在了狼肉上面。

　　無論如何第一步還是要將狼皮從狼身上剝下來，不久前李恆才剝過蟒皮和熊皮。

　　所以處理一頭狼對他來說，並不算什麼難事，用了不到一碗茶的功夫，李恆就得到了一張完整的狼皮。

　　收好狼皮後，李恆開始分解狼肉，這頭狼的身上大部分都是瘦肉。

　　沒吃過狼肉，也沒有相關的烹飪經驗，只好將它當做豬肉來處理了。

　　李恆今日打算做的菜品叫白切狼肉，聽名字就知道這是異世界版本的白切肉。

　　決定好了菜品，李恆特意挑了靠近狼腹部的肉，作為食材。

　　因為這個地方的肉含有一層薄薄的脂肪，不全是瘦肉，做白切狼肉再合適不過了。

　　先將幾條狼肉洗淨，冷水下鍋焯水。

　　焯水時剝一把蒜，切成蒜泥備用。

　　焯完水的整條狼肉，用清水在清洗一遍。

　　鍋中重新燒水，並加入蔥，姜，桂皮，八角，少許料酒，再放入狼肉。

　　蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火燒一炷香時間後，熄火冷卻。

　　冷卻好後，把條狀狼肉改刀切成薄片，一片挨著一片擺放好。

　　吃之前還可以稍微用鍋蒸一下，這樣吃起來會更加軟嫩。

　　接下來鍋中加入適量的油和豆豉，煸炒出香味兒。

　　然後把熱油淋到蒜泥上，激發出蒜香，再加入少許糖和醬油。

　　攪拌均勻後，就得到了一碗散發著香味的蘸料。

　　忙完了這一切後，李恆取出一張地毯鋪在草地上。

　　一大盤白切狼肉被他放到了地毯中間，又拿出六隻小碟子，將剛配好的蘸料分成七份交給幾女。

　　“趕緊炫起來啊，我先開動了。”

　　眾人席地而坐，沒有吃早餐的李恆早就等不及了。