第 34 章 加了侯柱醬的蘿蔔...

在接下來的兩天時間裡,關春玲和關月旖都沒出攤，母女倆關上門細細地商談了許久。

兩天後，關月旖的嗓子養好了,上火症狀也消失了。

關春玲停掉了糖水鋪的生意，但在糖水鋪裡做了幾樣菜,請太平巷裡和她玩得好的小販們過來吃飯。

一共來了十來個。

有的是兩口子一塊兒來的。

吃飽喝足後，關春玲說起了正事兒：

“大哥大姐們,弟弟妹妹們,我今天請大家過來吃飯啊，一是感謝大家對我的照顧,二是有事想和大家商量。”

“是這樣的,紅姐已經回老家去了,她把糖水鋪子轉給了我。可你們看看,這鋪子這麼大，足有六十多平方呢！”

“我月月馬上就要開學了,我一個人也顧不過來,所以我打算找人來平分鋪租。”

說著，關春玲按照之前她和女兒商議好的招商辦法告訴大家：

這個法子其實是關月旖想出來的。

其實就是把糖水鋪改造成為多元美食集市。

這間鋪子很大,

關月旖希望能吸引很多很多的小販過來,大家把攤子沿著牆擺一溜，儘可能把攤子擺小一點兒，節省出鋪子中間的大量位置。

然後，鋪子的中間集團，用來擺放桌椅，好讓客人坐下來吃東西休息。

如果攤子太大,那就挪到鋪子門口去。

關春玲一邊解說、一邊比劃,大家很快明白了。

但,大家面面相覷，沒人吭聲。

眼見就要冷了場——

關月旖開了口，“伯伯嬸嬸們，叔叔阿姨們，你們是不是在擔心……這分攤的鋪租啊？”

賣煎餅果子的林叔叔點頭，“關姐，不是我說……現在上下九的鋪子，一個月的房租怎麼也要三四千塊錢！”

“你剛才提的想法特別好，可這麼一個鋪子又能招來多少商？”

“就算你招十個人進來擺攤，還不考慮那個攤子的面積大小，全部平均分，那也要三百一個月啊！”

“關姐，我生意沒你好，我一個月最多也就只能掙三百啊……有時候我太累了還想休息一下，那一個月還夠不著三百塊嘞！”

林叔叔這麼一說，其他的小販也跟著點頭。

關春玲笑了，“我就知道你們有這方面的顧慮，我也不怕實話告訴你們——”

說著，她將紅姐之前的房租錢說了，也把她已經跟房東談過、但房東不同意續時維持原價的事兒說了……

大家全都驚訝地睜大了眼睛，並且議論紛紛：

“哇，原來紅姐的房租才一千塊錢一個月啊，難怪她生意一般般，我看她也不著急，什麼都隨便、無所謂的樣子！”

“那是因為人家和房東一次性簽了六年合同的原因吧！”

“也就是說，這種一千塊錢一個月房租的福利，我們最多隻能做三個月是吧？這是天降橫財啊！哪裡去找這麼好的賺錢機會！小關，我願意入夥！”

“一個月一千塊錢的房租，十個人分攤的話，一個人一個月就是一百塊錢！我覺得可以啊！因為我現在在鞋店門口擺攤，他們都要收我六十一個月！我覺得我要是在小關的鋪子裡，大家都是賣吃的，可能更加吸引顧客……那我願意！小關，算我一個！”

“關姐，我還想問一下，你是隻招十個人嗎？多招幾個攤子啊，把一百塊一個攤子的價格打下來！”

……

大家爆發出歡笑的笑

聲。

關春玲也笑了。

她對大家說：“既然大家都有這個意向，那我就……進一步來說說細節吧！”

這鋪子雖然看著大，但如果要擠下十來個攤子的話，也就不大了。

鋪子的空間被大家的小攤擠壓了，那麼留給顧客坐下吃東西的空間也就不多了。

但是，如果一個美食鋪子不能讓逛累了的顧客坐下來歇腳的話，生意也好不到哪兒去。

所以關春玲提出了幾個點：

一是集中收銀，憑票送餐，

一是攤子不進屋，改為採用統一的灶爐，一個小販一個爐，這樣才能最大程度的節省空間，

一是人手的徵集，即每個攤子都必須輪流派出人手，來做額外的保潔員、洗碗工、傳菜員、收銀員的工作。

一是現有的桌椅也必須花錢做出微調，好讓更多的顧客就坐。