金鵝 作品
45.第 45 章 一更
“二姐兒, 聽說有個大官人在宋家酒樓過生辰，請來了張庖人，那裡人多, 何不一同過去看個熱鬧, 也好賣吃食。”
王二哥是梁堇前不久結識的，他比她還要小兩歲, 常在此地兜賣甜果。
梁堇剛來到素日待的地方，就見王二哥在這等她，她聞言不由得問道：“王二哥，不知你口中的張庖人是何人？”
“你竟連他都不知, 他是咱沂州有名的庖廚，尤其做的五珍鴨，連新來的知州相公都誇。這道菜，還有個諢名叫‘賽羊肉’。”
這張庖人仗著自己手藝好, 架子擺的大, 能請得動他的人, 都是在沂州有些臉面的。
聽說請他做這賽羊肉，沒有十四貫銀錢，人家是不肯做的, 並且還要再送與他一匹緞子, 一匹綢子, 上好的金華酒半斤。
王二哥也只是遠遠的見過這道菜, 並未吃過，把它說的天花亂墜，口水直流，就好似在這道賽羊肉面前，皇帝老兒的吃食, 也不過如此。
可他不知，眼前與他一樣賣吃食的梁二姐就是新來的知州相公家裡的人。
梁堇聽他把張庖人誇的這樣神，也想過去見識一番，長些見識，便挎著籃子，隨他一起去了。
宋家酒樓，是沂州的正店，有兩層之高，雕樑畫柱，簷子上的六個角，掛著長燈籠，到了晚上，燈火通明，遠遠望去，煞是氣派。
梁堇沒有進過這樣的正店，以前在青州的時候，只路過正店門口兩遭。
門口有在招呼客的“大伯”，腰上繫著一條彩帛做就的汗巾子，頭戴一塊麻布幞頭，口條順溜。
進了店，只見裡面熱鬧非凡，下面擺了幾張桌，坐的都是客，茶博士提著一壺茶水，那壺嘴足有梁堇的胳膊長，在中間替客換湯，斟酒。
另外還有端菜唱菜名之人。
二樓長廊邊皆是小閣子，也就是小屋，有彈唱之音從裡面傳出，並有琵琶聲，各種聲音混雜在一起，不絕於耳。
屋裡的燭光映在外面，間有幾個女妓，穿著顏色衣裳，打扮的好似神妃仙子，倚靠在廊上。
王二哥常來此地，領著梁堇繞到了後面，穿過狹窄的廊道，又是一番景象。
映入眼簾的是一位十六七歲的姐兒，著白衫綠裙，坐在春凳上，口中唱著南邊小調，吳儂軟語，旁邊是一個老爹，手中拉著一把二胡，想來倆人是父女，來此賣藝。
可惜這樣的小調，卻無人聽，食客們大多都圍在了中間，只有兩兩的人還坐在位子上吃酒。
這裡面有賣小食的丫頭，婆子，不單隻有梁堇她們倆。
還有被張庖子名聲引來特意過來看他做菜的，場面鬧哄哄。
梁堇和王二哥壓根擠不進去，只好先賣吃食。
“老相公，要不要瓦罐醬肉？”
梁堇挎著籃子，尋著買主。
這賣吃食，稱呼人，也是一門學問。
梁堇見了年老的就叫老相公，對方愛聽，見了年輕的，就稱呼對方為大官人。
就好比，見了妓人，甭管是官妓還是私妓，都要叫對方一聲“行首”。
行首本來是指這一行，翹楚拔尖之人。
“瓦罐醬肉？名子倒是稀奇。”正在獨自吃酒的程相公放下了盞子，撫著鬍鬚，看向梁堇籃子裡的瓦罐。
“小娘子，給我來些嚐嚐，要是不好吃，我可是不給你銀錢。”
梁堇曉得對方是故意在說笑，便笑說，“老相公一嘗便知，不好吃，自當我白送與您吃的。”
說完，梁堇把籃子放在桌上，打開瓦罐蓋子，用牙箸夾了四塊，放在油紙上託著，送到了程相公跟前。
“這是不是拿豉油做的，色兒不錯。”程相公是出了名的愛吃，年輕的時候做官，地方上的吃食，都被他尋摸了一遍。
如今府裡還養著個廚娘，不過他的嘴刁的很，他常去吃的那家煎白腸，人少放了一味臭滷他都能吃出來，
豉油就是醬油，叫法不同，有的人還叫青醬。
他這話一出，梁堇就知道對方怕是個會吃的，沒有接話，而是讓他嘗，看能不能嚐出來。
王二哥是梁堇前不久結識的，他比她還要小兩歲, 常在此地兜賣甜果。
梁堇剛來到素日待的地方，就見王二哥在這等她，她聞言不由得問道：“王二哥，不知你口中的張庖人是何人？”
“你竟連他都不知, 他是咱沂州有名的庖廚，尤其做的五珍鴨，連新來的知州相公都誇。這道菜，還有個諢名叫‘賽羊肉’。”
這張庖人仗著自己手藝好, 架子擺的大, 能請得動他的人, 都是在沂州有些臉面的。
聽說請他做這賽羊肉，沒有十四貫銀錢，人家是不肯做的, 並且還要再送與他一匹緞子, 一匹綢子, 上好的金華酒半斤。
王二哥也只是遠遠的見過這道菜, 並未吃過，把它說的天花亂墜，口水直流，就好似在這道賽羊肉面前，皇帝老兒的吃食, 也不過如此。
可他不知，眼前與他一樣賣吃食的梁二姐就是新來的知州相公家裡的人。
梁堇聽他把張庖人誇的這樣神，也想過去見識一番，長些見識，便挎著籃子，隨他一起去了。
宋家酒樓，是沂州的正店，有兩層之高，雕樑畫柱，簷子上的六個角，掛著長燈籠，到了晚上，燈火通明，遠遠望去，煞是氣派。
梁堇沒有進過這樣的正店，以前在青州的時候，只路過正店門口兩遭。
門口有在招呼客的“大伯”，腰上繫著一條彩帛做就的汗巾子，頭戴一塊麻布幞頭，口條順溜。
進了店，只見裡面熱鬧非凡，下面擺了幾張桌，坐的都是客，茶博士提著一壺茶水，那壺嘴足有梁堇的胳膊長，在中間替客換湯，斟酒。
另外還有端菜唱菜名之人。
二樓長廊邊皆是小閣子，也就是小屋，有彈唱之音從裡面傳出，並有琵琶聲，各種聲音混雜在一起，不絕於耳。
屋裡的燭光映在外面，間有幾個女妓，穿著顏色衣裳，打扮的好似神妃仙子，倚靠在廊上。
王二哥常來此地，領著梁堇繞到了後面，穿過狹窄的廊道，又是一番景象。
映入眼簾的是一位十六七歲的姐兒，著白衫綠裙，坐在春凳上，口中唱著南邊小調，吳儂軟語，旁邊是一個老爹，手中拉著一把二胡，想來倆人是父女，來此賣藝。
可惜這樣的小調，卻無人聽，食客們大多都圍在了中間，只有兩兩的人還坐在位子上吃酒。
這裡面有賣小食的丫頭，婆子，不單隻有梁堇她們倆。
還有被張庖子名聲引來特意過來看他做菜的，場面鬧哄哄。
梁堇和王二哥壓根擠不進去，只好先賣吃食。
“老相公，要不要瓦罐醬肉？”
梁堇挎著籃子，尋著買主。
這賣吃食，稱呼人，也是一門學問。
梁堇見了年老的就叫老相公，對方愛聽，見了年輕的，就稱呼對方為大官人。
就好比，見了妓人，甭管是官妓還是私妓，都要叫對方一聲“行首”。
行首本來是指這一行，翹楚拔尖之人。
“瓦罐醬肉？名子倒是稀奇。”正在獨自吃酒的程相公放下了盞子，撫著鬍鬚，看向梁堇籃子裡的瓦罐。
“小娘子，給我來些嚐嚐，要是不好吃，我可是不給你銀錢。”
梁堇曉得對方是故意在說笑，便笑說，“老相公一嘗便知，不好吃，自當我白送與您吃的。”
說完，梁堇把籃子放在桌上，打開瓦罐蓋子，用牙箸夾了四塊，放在油紙上託著，送到了程相公跟前。
“這是不是拿豉油做的，色兒不錯。”程相公是出了名的愛吃，年輕的時候做官，地方上的吃食，都被他尋摸了一遍。
如今府裡還養著個廚娘，不過他的嘴刁的很，他常去吃的那家煎白腸，人少放了一味臭滷他都能吃出來，
豉油就是醬油，叫法不同，有的人還叫青醬。
他這話一出，梁堇就知道對方怕是個會吃的，沒有接話，而是讓他嘗，看能不能嚐出來。