運河島 作品

立冬餃子

然而東西到手了之後我覺得這有點不太可信。圓孔比較小,具體制作的時候對面皮的擀制和餡料的放置以及最後的擀麵過程要求都不低。我在網上看到的使用事例也只是成功一半失敗一半,於是決定把它束之高閣了。

第二種餃子器是比較常見的按壓式的,一次做一個餃子。它就是一個兩個半圓組成的小工具,邊上有稜用來壓出餃子褶。具體做法是把工具打開,裡面放一張餃子皮,再在中心放些餡料,之後將工具對著,一個餃子就做好了。

乍一看好像實用,然而仔細一想,手捏也用不了太久。如果是為了美感,似乎也沒有太大必要,因為這些褶太一致了,看著不像手包的。再加上買來的工具質量很一般,也就束之高閣了。

再後來還在某寶上觀察過全自動餃子包子機,點開一看發現和個生產線差不多。全自動確實是全自動,但有點太過了,看完了不想買,倒想著去吃速凍了。

大概這就是想在吃飯上省事但又不想太過對付於是最終嘗試都不成功的例子之一吧。