方形的蛋會有方形的蛋黃嗎（一）

我在油管上發現了一個視頻，是一個up主探究一個方形的蛋的蛋黃是否是方形的。

有趣的問題，於是我決定在看視頻之前先猜測一下。

有些時候雞下的蛋會因為某些原因具有畸形的蛋黃，比如心形的或者三角形的。如果恰好找到一顆具有方形蛋黃的雞蛋再把它的外表變成方形的，那就算是有了一個方形並且擁有方形蛋黃的蛋了，不過這似乎沒什麼好討論的。

所以需要先明確一下討論中的蛋是具有著普通的蛋的結構的，沒有什麼特殊狀況，比如是雙黃蛋、具有畸形蛋黃、蛋殼裡面依然有蛋殼、或者有其他畸形等。

什麼樣的蛋算是方形的蛋呢？

大概需要接近於長方體的形狀，6個形狀為長方形的面，有12條楞。如果只有一部分有方形或者有稜角，那應該只能算是變形了的蛋，不能說是方形的。

那方形的蛋是怎麼來的？

考慮到這裡提到了蛋黃，而蛋黃通常是讓人想到鳥類和爬行動物以及鴨嘴獸之類的動物的蛋，那就只考慮這幾類了吧。

這幾類動物中應該沒有發現自然狀態下就會下方形蛋的，不然這特殊的情況應該早就和蝙蝠是哺乳動物中唯一能飛的存在一樣有名了，不至於默默無聞。

另外，應該沒有那種直接讓家禽生出來的方形蛋的技術，生產這種蛋的技術看上去難度大而且沒什麼必要，我也沒有聽說過。

這樣一來，這顆方形的蛋最初是普通蛋那樣的近乎橢球型的形狀，是通過某種方法被變成方形的。

那這顆蛋究竟是連著殼整體變成了方形的，還是隻有去掉殼的部分變為方形了？

把一枚蛋的外殼變成方形的同時保證蛋不破裂，大概需要一個把蛋殼軟化（如果是軟殼蛋省略這一步）之後定型然後在重新硬化的過程。

如果這是可行的，這大概是僅有的這個方形的蛋是個生蛋（或者說蛋白沒有凝固）的情況了。

這種情況下，蛋清和蛋黃都是流動的，中間有一層卵黃膜阻隔。新鮮的蛋中的蛋黃是一個整體，接近於球形或者橢球形，就有這層膜的功勞，因為在這層膜完好的時候，蛋黃只能待在膜的內部，不會流出。

一個自然而然的想法就是，蛋黃被蛋清包圍著，要想直接改變蛋黃的形狀也不是很容易，因為接觸不到。