巧克力蘸糖 作品
第784章 眼睛裡自帶尺子
這一手“切膾如飛”的刀工,已經可以堪稱絕技了!
不過,趙猛卻並不知道,付宇自己在做切制的時候,並沒有太多的感慨,他的關注點全在於最後的擺盤上面。
他發現,打荷的個人技能提升到高級之後,自己原本已經獲得的擺盤精準度提升20%,以及高級的繪畫技巧和色彩辨析能力,突然有了用武之地。
在做魚片造型的時候,明明之前看趙猛示範的那兩片魚肉,他還覺得挺不錯的,可是等打荷提升到高級以後,再看著那兩片魚肉,真是哪兒哪兒都是缺陷。
掐的褶兒不夠一致,造型的弧度不夠標準,擺盤的位置也不夠精確。
他甚至在看著星空盤上面的紋路時,大腦裡已經自動的畫出了魚片最為完美的擺放位置,差一分一毫,都達不到他的要求。
意識到了這一點,付宇不免陷入了更深層次的思考!
任務獲得的不少個人技能,都是可以融合使用的,而具體怎麼將所有的個人技能發揮到極致,到底要如何選擇提升自己的個人技能,才能實現最佳!
自己現在擁有的個人技能,還有欠缺急待提高的其他問題.
想到這裡,付宇不免嘆了口氣。
任重而道遠啊!
不過,想來這肯定不是一件輕鬆的事情,烹飪的個人技能有那麼多,自己這才開始接任務不到一年的時間,太急於求成了也沒必要。
這自然不是一朝一夕的事情。
慢慢來磨練吧!
做好的菊花魚生被送去冷凍,付宇則繼續烹飪手頭的其他菜餚。
而一旁的孫慶寧和張金玉看見付宇這個樣子,忍不住齊齊嘆了口氣。
真是滿心的感慨啊!
這感慨之中帶著一股淡淡的憂傷,夾雜著對於自己烹飪水平的感慨和無奈
付宇剛才的樣子,分明是對自己的技術不滿意啊!
一臉的凝重和暗下決心的堅定與不甘,讓人一眼就能看出來他心裡想的是什麼。
這讓一心崇拜的兩個迷弟看得心驚肉跳。
都做的這麼完美了,還不滿意嗎?
這得是對自己的要求有多高啊!
孫慶寧看著付宇,感慨之後,又覺得有些羞愧,忽然之間反思起來,這小半年下來,自己是不是又開始有些懈怠了?
之前因為受到付宇的激勵,他努力上進,認真幹活,最後終於獲得了掌勺的機會。
因為工作穩定,趙猛對自己也明顯態度好轉不少,於是就有點放鬆了。
可是現在看到付宇,他突然意識到,自己這樣下去可不行。
人家為什麼能這麼優秀?
不就是永遠處於對自己不滿意的狀態嗎?
畢竟學無止境!
而自己這半瓶子不到,只有個瓶底還晃盪的水平.似乎有些太沒有自知之明瞭。
孫慶甯越想,他就越是有些羞愧。
今天晚上回去以後,女朋友再打視頻,自己說什麼也要控制住,長話短說,壞事不幹,爭取將通話時間控制在十分鐘之內,堅決看一個小時名廚的烹飪視頻指導再說!
而張金玉和孫鳴澤看向付宇時的目光,卻是高山仰止。
說白了,就他們倆這水平,因為自己的個人能力和天賦的原因,在烹飪方面,是真的只能笨鳥先飛,埋頭苦練才能有所進步。
因為烹飪,終歸到底,說白了還是靠天賦和個人能力的。
而天賦本身就包括了個人能力的體現和技巧的學習掌握度!
這些東西是後天努力,也很難彌補得了的。
就比如這刀工,這手速,還有這擺盤造型的操作,這絕不僅僅是努力就能達到的程度,還包括許多的東西。
一次烹飪操作,幾個人都是一副苦大仇深的表情!
看得趙猛心裡發毛。
烹飪就烹飪好了,擺這麼一副樣子,幹嘛啊?
菊花魚生冷凍六七分鐘就可以了。
付宇估摸著時間差不多了,吩咐張金玉去將菜端回來。
張金玉小心端著盤子往回走,剛好遇到準備過去儲藏室的谷雲武。
“喲!這是菊花魚生啊?姚廚什麼時候做的?”
不過,趙猛卻並不知道,付宇自己在做切制的時候,並沒有太多的感慨,他的關注點全在於最後的擺盤上面。
他發現,打荷的個人技能提升到高級之後,自己原本已經獲得的擺盤精準度提升20%,以及高級的繪畫技巧和色彩辨析能力,突然有了用武之地。
在做魚片造型的時候,明明之前看趙猛示範的那兩片魚肉,他還覺得挺不錯的,可是等打荷提升到高級以後,再看著那兩片魚肉,真是哪兒哪兒都是缺陷。
掐的褶兒不夠一致,造型的弧度不夠標準,擺盤的位置也不夠精確。
他甚至在看著星空盤上面的紋路時,大腦裡已經自動的畫出了魚片最為完美的擺放位置,差一分一毫,都達不到他的要求。
意識到了這一點,付宇不免陷入了更深層次的思考!
任務獲得的不少個人技能,都是可以融合使用的,而具體怎麼將所有的個人技能發揮到極致,到底要如何選擇提升自己的個人技能,才能實現最佳!
自己現在擁有的個人技能,還有欠缺急待提高的其他問題.
想到這裡,付宇不免嘆了口氣。
任重而道遠啊!
不過,想來這肯定不是一件輕鬆的事情,烹飪的個人技能有那麼多,自己這才開始接任務不到一年的時間,太急於求成了也沒必要。
這自然不是一朝一夕的事情。
慢慢來磨練吧!
做好的菊花魚生被送去冷凍,付宇則繼續烹飪手頭的其他菜餚。
而一旁的孫慶寧和張金玉看見付宇這個樣子,忍不住齊齊嘆了口氣。
真是滿心的感慨啊!
這感慨之中帶著一股淡淡的憂傷,夾雜著對於自己烹飪水平的感慨和無奈
付宇剛才的樣子,分明是對自己的技術不滿意啊!
一臉的凝重和暗下決心的堅定與不甘,讓人一眼就能看出來他心裡想的是什麼。
這讓一心崇拜的兩個迷弟看得心驚肉跳。
都做的這麼完美了,還不滿意嗎?
這得是對自己的要求有多高啊!
孫慶寧看著付宇,感慨之後,又覺得有些羞愧,忽然之間反思起來,這小半年下來,自己是不是又開始有些懈怠了?
之前因為受到付宇的激勵,他努力上進,認真幹活,最後終於獲得了掌勺的機會。
因為工作穩定,趙猛對自己也明顯態度好轉不少,於是就有點放鬆了。
可是現在看到付宇,他突然意識到,自己這樣下去可不行。
人家為什麼能這麼優秀?
不就是永遠處於對自己不滿意的狀態嗎?
畢竟學無止境!
而自己這半瓶子不到,只有個瓶底還晃盪的水平.似乎有些太沒有自知之明瞭。
孫慶甯越想,他就越是有些羞愧。
今天晚上回去以後,女朋友再打視頻,自己說什麼也要控制住,長話短說,壞事不幹,爭取將通話時間控制在十分鐘之內,堅決看一個小時名廚的烹飪視頻指導再說!
而張金玉和孫鳴澤看向付宇時的目光,卻是高山仰止。
說白了,就他們倆這水平,因為自己的個人能力和天賦的原因,在烹飪方面,是真的只能笨鳥先飛,埋頭苦練才能有所進步。
因為烹飪,終歸到底,說白了還是靠天賦和個人能力的。
而天賦本身就包括了個人能力的體現和技巧的學習掌握度!
這些東西是後天努力,也很難彌補得了的。
就比如這刀工,這手速,還有這擺盤造型的操作,這絕不僅僅是努力就能達到的程度,還包括許多的東西。
一次烹飪操作,幾個人都是一副苦大仇深的表情!
看得趙猛心裡發毛。
烹飪就烹飪好了,擺這麼一副樣子,幹嘛啊?
菊花魚生冷凍六七分鐘就可以了。
付宇估摸著時間差不多了,吩咐張金玉去將菜端回來。
張金玉小心端著盤子往回走,剛好遇到準備過去儲藏室的谷雲武。
“喲!這是菊花魚生啊?姚廚什麼時候做的?”