溜肥腸 宋墨玉用筷子夾起一塊“屎”氣……

宋墨玉腦海裡響起《武林外傳》的經典臺詞：“郎君啊~你是不是餓得慌~你要是餓滴慌呀~那你就跟十娘講~十娘給你溜肥腸~”。

唉，穿越以後連最愛的電視劇都刷不了了。這讓一個習慣了科技發展、便捷生活的人真的很無助。

行，為了紀念最愛的電視劇，那第一道菜就先做溜肥腸。

溜肥腸的主料就是豬大腸。在這個時代，大家的認知裡豬大腸就是和糞便一樣髒汙的東西。臭烘烘，全是屎味。

這可是剛宰殺出來的新鮮大腸，宋墨玉喜歡都來不及，哪裡怕髒。

她先把豬大腸裡包裹的那灘東西抖乾淨然後用水灌進大腸裡頭清洗了三遍，再用粗鹽一遍一遍地搓洗，確保裡裡外外都要洗到。洗的時候她輕輕捏住一頭，在清水裡搖擺，把粗鹽和穢物滌盪掉。

宋墨玉先用粗鹽加清水洗了一遍，又用麵粉、草木灰揉搓了一下，然後拿了根筷子從腸子開口處把外皮朝裡面推，把整根大腸翻到外面開始清洗。這麼洗了好幾次後，盆裡搓下了一堆膠液，肥腸已經洗得白白的。

“這刀好鈍。還是用我們老宋家的吧。”宋墨玉本來想用廚房原有的鐵菜刀切肥腸，可那鐵菜刀不僅笨重無比，還鈍得要命，拿起來一看還生了鐵鏽，宋墨玉默默放到一邊，把空間裡的宋家菜刀拿了出來。

原主的雙手沒幹過什麼粗活，纖細柔嫩。宋墨玉握住刀柄，仔細把一整條大腸切成大小差不多的條狀。

隨後她又從空間裡取出四分之一個洋蔥、青、紅辣椒各一根、幹辣椒兩顆、辣椒油一勺，還有蠔油、胡椒粉、花椒、八角和桂皮。

說來也神奇，隨身空間裡這些東西彷彿都不需要保質期。這些青紅辣椒、洋蔥什麼的，都還很新鮮，就像剛從批發市場拖過來一般。

只是這些新鮮的蔬菜辣椒什麼的，酒樓裡一般都是採購一週的量，空間裡所存不多，宋墨玉拿出來來做菜也要計劃著用。幹辣椒這種乾貨還有各類調料倒是一箱一箱地囤積著，就算每天用都用不完。

宋之衡是聞著味進廚房的。昨晚宋墨玉跟他說今天有好吃的，他在外面玩了一圈後就惦記著回來看看，結果一回來就聞到一股嗆人的味道。

他進來的時候，宋墨玉已經把肥腸加了薑片、香料、料酒煮熟了。鍋裡放了肥油，加了薑末蒜末、洋蔥碎、幹辣椒爆香。宋墨玉正拿著鍋鏟左右翻炒。

一股從來沒聞過的香味，還帶著點嗆味，一下就鑽到宋之衡鼻子裡。

他一連打了幾個噴嚏，大聲嚷嚷：“宋墨玉你幹啥呢？！”煙霧繚繞間，宋之衡嗆得睜不開眼睛，是以也沒看清楚宋墨玉到底在捯飭什麼菜。

“吵啥吵，有沒有大蒜葉，去給我拿點來！”宋墨玉可不怕原主的弟弟，還習慣了兩人的相處模式，大聲支使。

“沒有！”宋之衡也沒好氣地喊，卻轉頭就去巷子最裡頭的邵奶奶家了。

他是個悶葫蘆的性格，但巷子最裡頭的邵奶奶從小看著他長大，所以宋之衡很喜歡去邵奶奶那。

邵奶奶正坐在家門口的小板凳上曬太陽，眯著眼睛老神在在，手裡還拿著針線在縫製鞋底。這是邵奶奶家的生活來源之一。