33. 豬血豆腐 起碼一個月內都不會再復刻豬……

“怎麼感覺……”宋墨玉望著江小魚跑走的背影，欲言又止。

“是不是感覺他有些不清楚？”蘇如霜接著話頭說。

雲鶴鎮的俗語裡，說人不清楚，便是說人傻乎乎的，呆呆的意思。宋墨玉點點頭：“以前怎麼沒聽你說過這個表弟？”

“好像跟你提過一次。不過那時候你在忙別的事情，可能不記得了。”蘇如霜說，“他老家以前發了大水，人都沒了。後來來了我家，就不怎麼說話。最多就是跟我們家裡人說幾句。但他看著不清楚，其實人很聰明。我爹交待他的事，他事無鉅細從來沒有忘記做錯過一件。”

“那或許只是不善言辭，倒是我以貌取人了。”宋墨玉有些不好意思。自然災害下，人彷彿蜉蝣螻蟻。若是她在洪水中見至親至愛的人一個個遠去，留自己孑然一身，怕是從此以後也不願意再開口多言。

“我看他倒是和你投緣。至少他還肯叫你一聲姐姐呢。我家的兩個妹妹，就是如繡和如錦，他見了只行個禮，連個聲都不出。這倆調皮鬼偷偷叫他黑影子，說是他像個黑影一樣無聲無息的。叫我說了她們一通。”

兩人閒聊這會，又馬上來了客人。蘇如霜不用宋墨玉說，便站到了一旁，她從袖子裡掏出一本書晃了晃：“我去樹後看會書。我還有好多話想和你說呢，等你忙完我陪你回去。”

“好。”宋墨玉連忙點頭。

今天的吃食賣得不如往常順利。愛吃的豬血的人終究是少些，最後豬血豆腐還剩下足足四份的量。於是連帶著涼拌三絲也剩下了些。

中途還有不少客人說，這麼熱的時候，想多吃些酸辣藕片、涼拌三絲這樣開胃的菜。

豬血豆腐是用嫩豆腐和豬血切塊後做成的。先冷水下鍋焯水，然後坊料酒、薑片、鹽去腥，把浮沫撇掉。撈出來控水後，鍋裡先放蒜末、韭菜然後下入豬血豆腐輕輕翻炒。

把豬血豆腐炒出微香後加水沒過，再放入調味料簡單調味。最後勾芡加入一把小蔥就可以出鍋了。這道菜做好了口感還是很美味的，吃了還能潤腸通便好處多多。但熟客們吃慣了她做的辣菜，許是就吃不慣這清淡口的了。

一塊豆腐兩文錢，一塊豬血五文錢。做這一盆豬血豆腐用了四塊豆腐、兩塊豬血，花了足有三十文。

宋墨玉心裡默默算了一下成本，決定起碼一個月內都不會再復刻豬血豆腐了。

不過倒是可以考慮做另外一道名菜。豬血丸子。這種菜一般十一二月份臨近過年的時候才會做，現在天氣太熱，做出來了也做不好，那便等到過年前制臘肉時一起做吧。宋墨玉心想。

今天，直到宋墨玉準備收攤也沒看到錢嬸錢叔的影子。

他倆前兩天還在他們擺攤的位置，用石頭堆了記號。沒想到今天就不曾出現了。宋墨玉不知道他們是今天歇業，還是以後都歇業，她都不甚關心。

“陳司懸！”宋墨玉抬手朝走下橋的人揮了揮。

她把攤子交給了陳司懸，轉而挽住了蘇如霜的手：“今天我和如霜還有話要說，你先回去吧。”說完兩個好姐妹手挽手沿著河邊散起步來。