第139章 製作涼糕
“當涼糕完全冷卻後,我們就可以將其脫模,然後澆上特製的糖漿。”姜雪最後總結道,“這樣,一道美味的涼糕就做好了。希望大家在製作過程中能夠認真操作,確保每一步都做到位,讓我們的涼糕成為開業的一大亮點。”
廚子們聽後,眼中閃爍著興奮的光芒,彷彿已經看到了那色彩斑斕、美味誘人的涼糕在眼前呈現。他們迫不及待地想要開始製作,想要用自己的雙手創造出這道既美味又充滿創意的甜品。
他們圍聚在姜雪的周圍,認真地聽著她講解每一個製作細節,不時地點頭表示理解。他們知道,只有認真對待每一個步驟,才能確保涼糕的口感和外觀都達到最佳狀態。
見大家已經開始在製作涼糕,姜雪轉身看向一邊的陳管家,思索片刻後說道:“陳管家,這糯米粉的需求量不小,而且未來我們店鋪的採購量還會持續增加。我認為我們需要考慮專門招聘幾名採購人員,以確保食材的供應穩定且及時。”
陳管家點頭回應道:“小姐,您的考慮非常周到。目前我會先親自去採購,確保當前的食材需求得到滿足。關於招聘採購人員的事情,我下午就會著手去辦,爭取儘快找到合適的人選。”
姜雪滿意地點點頭。
’‘那小姐,我先去給您採購足夠多的糯米粉,然後在去牙行看看,若不行您這邊看看,能不能在外面招一些。’‘陳管家試探的問。
姜雪緩緩搖頭,語氣堅定地回答道:“這採購者,務必出自我們姜家才可放心任用。”
陳管家點點頭,他知道小姐的意思是,這人必須是死契她才放心’‘我知道了小姐。’‘說完陳管家走出了房間。
’‘我要走了,你們可以多試試,明天就要開業了。’‘姜雪打算離開房間,去一趟冰粉小鋪,確保明天開業的一切準備都萬無一失。
幾位廚子紛紛點頭應是。“小姐。”見到姜雪從廚房裡走了出來,陳羽兮趕忙迎上前去。姜雪微微頷首示意:“兮兒,阿晨呢?”陳羽兮輕輕搖了搖頭道:“我也不曉得,興許在外頭吧!”