第43章 出售餐廳

 開業當天，建浩特意將鬍子颳得乾乾淨淨，身著整潔的衣物，準備迎接新餐廳的首日營業。

 上午十點，廚房的工作人員準時抵達，開始忙碌地煮麵、調配湯料。十一點整，所有準備工作完成，建浩則在大廳內候客。

 隨著十一點三十分的臨近，顧客們陸續踏入餐廳。中午時分，餐廳內已是人頭攢動，新來的顧客甚至需要排隊等候座位。對於建浩來說，這是一個忙碌而充實的日子。他既要處理付款事宜，又要及時清理顧客用餐後的桌面。忙碌得甚至無暇抽菸或喝水。而廚房裡的女士們則各自忙碌著，不斷準備麵條、熬製湯料，彷彿樂在其中。

 下午兩點左右，餐廳的客流量逐漸減少。根據建浩的粗略計算，至那時已有大約百名顧客光臨。

 “我早就應該投身這份事業了。”建浩暗自感慨。他注意到隔壁的燒烤餐廳同樣生意興隆，尤其是在晚上。不過，那家餐廳的翻檯率似乎較高。而在自己的餐廳裡，顧客往往快速享用完河粉，這使得餐廳的翻檯率相對較低。“真不知道菜單上的河粉是誰選的，真是個天才。”建浩不禁自我誇獎道。

 下午三點，餐廳內的顧客已不多。建浩趁機前往附近的吸菸點抽菸。恰好遇到隔壁餐館的老闆，他也正悠閒地抽著煙，頭頂光禿。

 “看來你們的餐廳生意不錯啊。”光頭老闆笑道。

 “是啊，僅午餐時間就接待了百名顧客。”建浩回應道。

 “那真不錯。五點之後，你們餐廳的客流應該會更多。”光頭老闆預測道。

 “您覺得晚餐時間的顧客會和午餐時間一樣多嗎？”建浩好奇地問。

 “當然。晚餐時間比午餐時間長，所以顧客也會更多。”光頭老闆解釋道。

 “那我現在最好多準備些洋蔥和肉。”建浩決定道。

 “恭喜你啊。這樣的好生意應該會持續一週左右。新開業總是有這樣的好處。不過一週後，你可得小心了。”光頭老闆提醒道。

 “真的嗎？”建浩有些緊張。

 “如果一週後銷量還能保持現在的水平或有所提升，那就說明你的餐廳成功了。但如果銷量下降，那以後的經營可能就會遇到困難。不過，你的越南河粉對顧客來說是個簡單快捷的選擇，應該會受歡迎。”光頭老闆分析道。

 正如光頭老闆所預測的那樣，下午五點後，顧客們紛紛湧入建浩的餐廳。當晚，京裡團街的酒吧老闆鍾碩和碩浩也特地前來祝賀。他們為建浩的新餐廳帶來了衛生紙作為禮物。

 “哇，這裡生意真好。”鍾碩讚歎道。

 “兄弟，恭喜你了。餐廳裝修得真漂亮，而且顧客這麼多。我們也來嚐嚐你的河粉吧，算我的。”碩浩豪爽地說道。

 “那怎麼行，我不能收你的錢。”建浩推辭道。

 “你這是說什麼話？雖然我們是朋友，但生意歸生意。你得收我的錢。”鍾碩堅持道。

 “哈哈，好吧，既然你這麼說。”建浩笑著接受了。