第 133 章 涼麵

隋玉去街上一趟，買撮韭菜，買撮大蒜菜，看見這個季節還有賣蒜頭的，她過去問價，買一把捏手裡。之後又去胡商的鋪子問問花椒，得知醫館裡有賣的，她去醫館打聽打聽價錢，價錢不便宜，若是用花椒炸油，涼麵的價錢要上漲好幾文。




走出醫館，隋玉站在路邊踢腳邊的石頭，猶豫了好一會兒，她轉身又回到醫館。




“你哪裡不舒服？”老大夫松開摸脈的手，說：“以脈象看，你沒病。”




隋玉沒挪手，說：“你再掐個脈，看我是不是體寒。”




老大夫沒理她，說：“肝火挺旺，少思少慮不用吃藥。”




說罷，他喊另一個等候的病人上前。




隋玉攥著一把蒜頭走出去，她心裡有數了，既然身體沒問題，她就徹底放心了。




回到鋪子，隋玉開始製作澆頭，韭菜擇洗乾淨放太陽下晾曬，蒜頭全部剝去皮，拍碎切粒裝了半碗。




油罐裡的葷油不多了，隋玉又上街買豬肥油，碰巧遇到賣駱駝肉的，她喊住人買五斤駱駝的油脂。




“你帶回去的駱駝都養活了？”攤主問。




隋玉這才正眼瞧過去，有些面熟，應該是之前一起套駱駝的人。




“養活了，你們沒養活？駱駝不是挺好養的？”隋玉納悶。




“這就是帶回來的一頭公駱駝，野性難馴，賣出去又被人退回來了，就給宰了。”男人說。




隋玉有點可惜，這頭駱駝骨架可不小，拉貨運貨的時候指定是個強勁的幫手。




“大概是焦慮了，多給它一點時間適應，畜牲是啞巴不會說話，但也知好歹，你待它好，有吃有喝的，它不害怕，自然也就留下了。”隋玉遞錢過去，說：“可惜了，我是不知道，我要是知道我就給買下。”




“往後再遇到這種情況，我讓人去給你說一聲？”男人問。




隋玉衡量一下，再套駱駝就是明年開春了，那時候她的客棧能賺錢了，手上或許能騰出餘錢。




她點頭應下。




“對了。”男人喊住她，“之前在沙漠，那頭公駱駝咬斷繩子逃脫的事是誤會，沒人想害你，是老旗絆駱駝的時候捱了一蹄子，栓繩的時候胳膊使不上力，綁鬆了。”




“那是我誤會了。”隋玉爽快改口，“沒事，我也沒放在心上。”




男人望著她走遠，心想多得兩頭駱駝，高興還來不及，哪還會記恨，純粹是老萬叔侄倆多擔心。




隋玉回到鋪子煉油，先煉豬油後煉駝油，花椒一分兩半，在撈出油渣後下花椒爆香，再倒入曬蔫切斷的韭菜，以及蒜苗葉子，都炸焦了再篦出來，滾燙的熱油倒進蒜粒碗，碗裡的蒜粒爆香，在熱油下燙去辛辣的味道，顏色卻清透，不黃不焦。




先後調配出兩個半碗的蒜油，別說整個院子，就是半條巷子都飄著又香又刺鼻的味道。




老禿打著噴嚏探頭進來，甕聲甕氣問：“在做什麼？巷子裡快站不住人了。”




“老叔進來，我給你做一碗涼麵嚐嚐，你給我提提意見。”！