第90章 斑鳩豆腐

 郭喜安是喜歡吃嫰一點的斑鳩豆腐的，她放的鹼水偏少，保證能讓斑鳩葉汁剛好定型就成。

 接下來就是等待凝固了，斑鳩葉豆腐的凝固速度比涼粉的快多了，不到一個時辰就已經凝固成型。

 凝固好的斑鳩豆腐擁有斑鳩葉翠綠的顏色，晶瑩剔透，外表就十分漂亮，又有翡翠豆腐的美稱。

 斑鳩豆腐最盛行的吃法和涼粉差不多，用酸辣有味的調料蘸著吃或者拌著吃，郭喜安卻更喜歡吃甜的。

 斑鳩豆腐本身口感就嫩滑q彈，特意再做嫩一點後，便有如果凍般的口感，給它切碎用紅糖水一澆，就像是吃冰粉一樣，又有冰粉所沒有的植物清香。

 不過家裡沒有紅糖，熬不了紅糖水，郭喜安只能拿白砂糖代替，就用冰涼的井水化了一大碗甜糖水，加入切成碎丁的斑鳩葉豆腐。

 吃上一口，涼絲絲的清甜，斑鳩豆腐也是一抿就化，像是吃才從冰箱裡拿出的果凍一樣，解暑又可口。

 郭喜安把孩子們叫了進來。

 向澤頭一個奔了過來，每次孃親叫他們到廚房都是有好吃的，不知道這次又是什麼？

 瞧著向澤這副積極的樣子，郭喜安一笑，敲了敲他的小腦袋，語氣親暱:“你這小饞蟲。”

 向澤嘿嘿笑，拉著她的手撒嬌，“娘，又有什麼好吃的呀？”

 “是斑鳩葉豆腐，就是你們今天摘來的葉子做出來的。”郭喜安給孩子們一人盛了一碗，“嚐嚐看喜不喜歡？”

 孩子們新奇地看著碗中翠綠如翡翠的綠色塊狀物，這是葉子做出來的？可真是神奇！

 其他孩子還在觀察呢，小向澤已經拿起勺子舀了一大勺送入嘴中，瞬間睜大了眼睛:“好吃！”

 這新奇的口感一下讓他愛上了，勺子也不用了，捧著小碗呼嚕嚕地喝掉一碗，將空碗伸向郭喜安眼睛亮亮道:“娘，還要！”