劍橫秋水 作品
第260章 粉絲
他找來一個鐵罐,將其底部鑿出一個個大小一樣的小孔。
再將澱粉糊倒入鐵罐,只要從灌口往下施加壓力,澱粉糊就會從底部的細空中擠出。
只要力度適中,就能保證擠出來的粉絲粗細均勻。
驗證了一遍裝置的可行性後,李恆便開始了實操,將粉絲直接擠入燒開水的鍋中。
一根根白色的,細細的粉絲沉入鍋底,等到它們浮出水面的時候,就可以撈出來了。
“哇哦~李恆哥哥,你是在做麵條嗎?”
鹿小小有些不確定,因為她並沒有看到李恆用麵粉,但最終的成品確實很像麵條。
“這個是粉絲,吃起來的口感和麵條是完全不同的!”
“哦哦,那這個粉絲一定很好吃吧!”
兩小隻連連點頭,眼睛始終沒有離開過粉絲,臉上寫滿了想吃的心思。
李恆一邊給兩小隻介紹粉絲,一邊將剛撈出來的粉絲放入冷水中過涼。
“想吃就吃唄!”
李恆給每人都挑出了一根粉絲。
“吸溜,吸溜。”
兩人含住粉絲末端,用力一吸,就將整根粉絲吸進了嘴裡。
“好吃不?”
待兩人嚥下去以後,李恆問道。
“李恆哥哥騙人,這東西根本就沒有什麼味道嘛。”
兩女有些失望道,這哪裡算得上美味啊。
沒味道就對了,粉絲之所以能做成各種口味的菜品,那是因為它能很好的吸收各種調料的味道。
像是什麼蒜蓉粉絲蒸扇貝,花甲粉絲,涼拌粉絲,鴨血粉絲湯...
等等,還有‘臭’名昭著的螺螄粉,原料也是用的粉絲,這裡的臭不是什麼貶義詞,而是物理意義上的臭。
光是聽著李恆的介紹,兩小隻的口水就已經收不住了。
“嘻嘻,李恆哥哥,剛才介紹的這些,你都能做嗎?人家都想吃呢。”
兩小隻相互使了個眼色,雙雙上前,一左一右抱住李恆的手臂,開啟無限撒嬌模式。
平時光是面對鹿小小的耍無賴行為,李恆都有些招架不住。
如今又添了一位新萌主,那就更別說了,李恆稀裡糊塗的就答應了兩小隻的請求。
再將澱粉糊倒入鐵罐,只要從灌口往下施加壓力,澱粉糊就會從底部的細空中擠出。
只要力度適中,就能保證擠出來的粉絲粗細均勻。
驗證了一遍裝置的可行性後,李恆便開始了實操,將粉絲直接擠入燒開水的鍋中。
一根根白色的,細細的粉絲沉入鍋底,等到它們浮出水面的時候,就可以撈出來了。
“哇哦~李恆哥哥,你是在做麵條嗎?”
鹿小小有些不確定,因為她並沒有看到李恆用麵粉,但最終的成品確實很像麵條。
“這個是粉絲,吃起來的口感和麵條是完全不同的!”
“哦哦,那這個粉絲一定很好吃吧!”
兩小隻連連點頭,眼睛始終沒有離開過粉絲,臉上寫滿了想吃的心思。
李恆一邊給兩小隻介紹粉絲,一邊將剛撈出來的粉絲放入冷水中過涼。
“想吃就吃唄!”
李恆給每人都挑出了一根粉絲。
“吸溜,吸溜。”
兩人含住粉絲末端,用力一吸,就將整根粉絲吸進了嘴裡。
“好吃不?”
待兩人嚥下去以後,李恆問道。
“李恆哥哥騙人,這東西根本就沒有什麼味道嘛。”
兩女有些失望道,這哪裡算得上美味啊。
沒味道就對了,粉絲之所以能做成各種口味的菜品,那是因為它能很好的吸收各種調料的味道。
像是什麼蒜蓉粉絲蒸扇貝,花甲粉絲,涼拌粉絲,鴨血粉絲湯...
等等,還有‘臭’名昭著的螺螄粉,原料也是用的粉絲,這裡的臭不是什麼貶義詞,而是物理意義上的臭。
光是聽著李恆的介紹,兩小隻的口水就已經收不住了。
“嘻嘻,李恆哥哥,剛才介紹的這些,你都能做嗎?人家都想吃呢。”
兩小隻相互使了個眼色,雙雙上前,一左一右抱住李恆的手臂,開啟無限撒嬌模式。
平時光是面對鹿小小的耍無賴行為,李恆都有些招架不住。
如今又添了一位新萌主,那就更別說了,李恆稀裡糊塗的就答應了兩小隻的請求。